Mini-Zimt-Donuts mit Erdbeer-Kasein-Glasur
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Donuts sind immer gut! Wie wäre es mit Mini-Zimt-Donuts mit Erdbeer-Kasein-Glasur
ANLEITUNG
- Als erstes die Donutmaschine anwerfen, damit die schön heiß und ready ist, während wir den Teig zaubern.
- Für die Donuts zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
- Dann Ei, Buttermilch und Apfelmus hinzufügen und alles gut verrühren.
- Wenn die fertige Teigmasse den Geschmackstest bestanden hat, die Donutmaschine mit etwas Kokosöl einfetten und mit dem Teig befüllen.
- In der Maschine brauchen die Miniköstlichkeiten circa 45 Sekunden – 1 Minute. Wer keinen Donutmaker zur Hand hat, kann entweder auf Minidonutsilikonförmchen zurückgreifen, oder sich verkünsteln und die Masse in Donutform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die fertigen Donuts am Besten kurz auskühlen lassen und dann mit dem Frosting veredeln.
- Dazu einfach das Kasein mit Wasser und Liquiflav vermischen, bis ihr eine puddingartige Glasur habt. Et voilà!
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NÄHRWERTE
(pro Donut)
34 Kalorien
4 g Protein
2 g Kohlenhydrate
1 g Fett
Autor: Fitness Bäckerin Kathi
Zutaten
50 g Whey Protein (Vanille, weisse Schokolade oder Zimtstern Geschmack)
35 g Kokosmehl
4 EL Apfelmus
75 ml Buttermilch
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
Süßungsmittel nach Wahl
Frosting
30 g Kasein in Erdbeergeschmack
1-2 Tropfen Liquiflav in Erdbeere
Wasser je nach Konsistenz