Kokos-Feigen-Tarte Rezept

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Die Kokos-Feigen-Tarte ist wirklich einfach nachzubacken und bietet allen Leckermäulern unter euch einen gesunden und proteinreichen Snack – mit 10g Protein pro Stück und weniger als 6g Kohlenhydraten ist diese Tarte der echte Knaller bei jeder Kaffeezeit!

Bei dem Rezept haben wir unser Pure Whey Protein™, sowie unser Complete Protein Dessert™, Getrocknete Kokosnuss und unser beliebtes Flüssiges Eiklar verwendet.

Rezept:

1.) Mixe alle Zutaten zusammen, bis ein feiner Teig entsteht.

2.) Lass ein paar Kokosnuss Flocken und Feigen für später übrig – diese kannst du später zum dekorieren deiner Tarte verwenden.

3.) Setze den Teig in eine Backform und backe diesen für 30 – 40 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen.

4.) Nach ca. 20 Minuten kannst du die Tarte kurz aus dem Ofen holen und die zur Seite gelegten Kokosnuss Flocken und klein geschnittene Feigen zur Dekoration auf der Tarte verteilen und die restlichen Minuten mit im Ofen backen.

5.) Nach einer Gesamtbackzeit von maximal 40 Minuten kannst du die Tarte aus dem Ofen holen und für ca. 20 Minuten zum Kühlen zur Seite stellen. Et voila – Guten Appetit!

 

Rezept von: Kathi Hillenberg

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Pro Portion

Kalorien – 100kcal

Protein – 10g

Kohlenhydrate – 6g

Fett – 4g

Zutaten

30g Complete Protein Haferflocken™ (Karamell Bonbon)

30g Kokosnussflocken

120g Griechischer Joghurt

100ml Kokosnuss- oder Mandelmilch

75ml Flüssiges Eiklar

1 Ei

50g Pure Whey Protein™ (Vanille)

1 TL Backpulver

Süßstoff zum Süßen

100g Frische Feigen