Protein Erdnussbutter-Brownie – Rezept

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Falls ihr auch keine Lust mehr auf langweilige Brownies habt, ist dieser proteinreiche Erdnussbutter-Brownie genau das richtige für euch!
Dieser leckere Snack mit 30g Eiweiß und nur 250kcal ist bereits in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Unsere Erdnussbutter sowie Bio-Kakaopulver und Kokosmehl verleihen dem Ganzen eine ganz besondere Note.
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Proteinpulver, Kokosmehl, Backpulver, Eiklar und Kakaopulver in eine Schüssel geben und mit einem Mixer geschmeidig rühren.
- Die vermischten Zutaten in eine kleine Backform geben und für 20 Minuten im Backofen backen.
- Den fertigen Brownie in Stücke schneiden und abschließend mit Erdnussbutter, Magerquark und Beeren deiner Wahl schmücken.
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MAKRONÄHRSTOFFE
Kalorien: 250kcal
Fett: 8,6g
Kohlenhydrate: 8,1g
Eiweiß: 30g
Zutaten
Für den Brownie:
20g Pure Whey Protein™ (Schoko)
25g Kokosmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
30ml Flüssiges Eiklar
Für das Topping:
30g Magerquark
30g Beerenmischung