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Protein Erdnussbutter-Brownie – Rezept

Falls ihr auch keine Lust mehr auf langweilige Brownies habt, ist dieser proteinreiche Erdnussbutter-Brownie genau das richtige für euch!

Dieser leckere Snack mit 30g Eiweiß und nur 250kcal ist bereits in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Unsere Erdnussbutter sowie Bio-Kakaopulver und Kokosmehl verleihen dem Ganzen eine ganz besondere Note.

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Proteinpulver, Kokosmehl, Backpulver, Eiklar und Kakaopulver in eine Schüssel geben und mit einem Mixer geschmeidig rühren.
Die vermischten Zutaten in eine kleine Backform geben und für 20 Minuten im Backofen backen.
Den fertigen Brownie in Stücke schneiden und abschließend mit Erdnussbutter, Magerquark und Beeren deiner Wahl schmücken.