Süßkartoffel-Pancakes

Süsskartoffel Pancakes
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Jeder freut sich über leckere Pancakes am Morgen – Pancakes sind einfach immer eine gute Idee. Unsere Süßkartoffel-Pancakes sind luftig und voller Vitamine und Protein. Probier das Rezept zum nächsten Brunch! Die Süßkartoffel-Pancakes sind glutenfrei, vegetarisch und passen in die Paleo-Diät.

ANLEITUNG

  1. Das Süßkartoffelpulver, Kokosmehl, Backpulver und Proteinpulver in einer Schüssel gut vermischen.
  2. Das flüssige Eiklar und die Mandelmilch zu den restlichen Zutaten hinzugeben, alles gut verrühren, bis du einen dickflüssigen Teig ohne Klumpen hast.
  3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Das Kokosöl in der Pfanne schmelzen und eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben.
  5. Den Pancake von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Als Topping empfehlen wir Kokosjoghurt, frische Blaubeeren, cremige Erdnussbutter oder kalorienfreier Sirup in der Sorte Ahornsirup.

AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!

Probier das Rezept noch heute und schicke uns deine Kreation über FacebookTwitter or Instagram @bulkpowders_de #bulkbakes #bprecipes

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Zutaten

30 g Süßkartoffelpulver

1 EL Kokosmehl

1/2 TL Backpulver

1/2 Scoop VEGAN SERIES™ Proteinpulver (Vanille)

2 EL flüssiges Eiklar

1/2 Tasse Mandelmilch

1 TL Kokosöl