{"id":1087,"date":"2016-08-19T12:39:45","date_gmt":"2016-08-19T12:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/de\/the-core-de\/?p=1087"},"modified":"2017-01-24T18:56:04","modified_gmt":"2017-01-24T18:56:04","slug":"wunderwaffe-vitamin-c-wie-es-dir-beim-training-hilft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/de\/the-core-de\/wunderwaffe-vitamin-c-wie-es-dir-beim-training-hilft\/","title":{"rendered":"Wunderwaffe Vitamin C – Wie es dir beim Training hilft"},"content":{"rendered":"

Vitamin C (oder auch Ascorbins\u00e4ure genannt) ist wohl das bekannteste Vitamin \u00fcberhaupt. Im K\u00f6rper hat es vielf\u00e4ltige Aufgaben und l\u00e4sst sich in allen Zellen nachweisen.<\/em><\/p>\n

Im Vergleich zu vielen Tieren ist der menschliche K\u00f6rper nicht in der Lage Vitamin C selbstst\u00e4ndig herzustellen, weshalb wir auf eine exogene Zufuhr, beispielsweise \u00fcber Vitamin C-reiche Nahrungsmittel, \u00a0Vitamin C Pulver<\/a>, oder Vitamin C Tabletten<\/a> angewiesen sind.<\/p>\n

Der t\u00e4gliche Bedarf eines Erwachsenen liegt bei mindestens 100 mg und erh\u00f6ht sich bei z.B. schwerer k\u00f6rperlicher Arbeit, Krafttraining, Krankheit und Schwangerschaft, wobei er in diesen F\u00e4llen auf bis zu 300 mg ansteigen kann. \u00a0Allgemein werden Dosen von bis zu 1000 mg am Tag gut vertragen. Dar\u00fcber hinaus kann es zu Magen-Darm-Beschwerden und Durchfall kommen. Angst vor schwerwiegenden Nebenwirkungen aufgrund einer \u00dcberdosierung braucht man bei einer h\u00f6heren Zufuhr jedoch nicht zu haben, da \u00fcbersch\u00fcssiges Vitamin C mit dem Urin ausgeschieden wird.<\/p>\n

Bei einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung mit viel frischem Obst und Gem\u00fcse l\u00e4sst sich der t\u00e4gliche Bedarf gut decken. Besonders reich an Vitamin C sind Schwarze Johannisbeeren, Sanddornbeeren, Paprika und Brokkoli. Daneben gibt es zahlreiche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, die dabei helfen k\u00f6nnen den t\u00e4glichen Bedarf zu decken.<\/p>\n

Da Vitamin C \u00fcber Transporterproteine in die Blutbahn und die Zellen aufgenommen wird, sind hohe Einmaldosen aufgrund zunehmender S\u00e4ttigung dieser, wenig sinnvoll und es empfiehlt sich regelm\u00e4\u00dfig kleinere Dosen einzunehmen.<\/p>\n

Bei einer unzureichenden Zufuhr kommt es nach einigen Monaten zu charakteristischen Symptomen wie Zahnfleischbluten, Infektanf\u00e4lligkeit, M\u00fcdigkeit und Muskelschwund.<\/p>\n

Die Bandbreite der Symptome zeigt dabei deutlich, welchen essenziellen Wert dieses spezielle Vitamin f\u00fcr uns hat.<\/p>\n

Wirkung auf das Immunsystem<\/strong><\/p>\n

Die unterst\u00fctzende Wirkung des Vitamin C f\u00fcr das Immunsystem ist mit Abstand die bekannteste, weshalb es auch h\u00e4ufig zur Prophylaxe (und Therapie) von viralen Infektionen verwendet wird. Man geht davon aus, dass diese durch eine Hemmung der oxidativen Selbstzerst\u00f6rung von Phagozyten (Fresszellen, wei\u00dfe Blutk\u00f6rperchen), ausgel\u00f6st durch aktive O2<\/sub>-Spezies, verursacht wird.<\/p>\n

F\u00f6rderung der Eisenresorption<\/strong><\/p>\n

H\u00e4moglobin (der rote Blutfarbstoff) ist ein kleines Protein, das im Inneren ein Eisenatom in der Oxidationsstufe 2 aufweist. Dieses ist f\u00fcr die Bindung von Sauerstoff an die roten Blutk\u00f6rperchen zust\u00e4ndig und somit essenziell f\u00fcr unsere k\u00f6rperliche Leistungsf\u00e4higkeit.<\/p>\n

Durch seine reduzierende Wirkung ist Vitamin C der perfekte Begleiter f\u00fcr Eisen, denn es \u00fcberf\u00fchrt es von der Oxidationsstufe 3, die gerade in pflanzlichen Quellen sehr h\u00e4ufig ist und deutlich schlechter vom K\u00f6rper verwertet werden kann, in die Oxidationsstufe 2. Daneben sch\u00fctzt es das Eisen vor einer erneuten Oxidation und bildet mit diesem einen Komplex, wodurch dessen Resorption verbessert wird.<\/p>\n

Radikalf\u00e4nger<\/strong><\/p>\n

In unserem K\u00f6rper laufen st\u00e4ndig Stoffwechselvorg\u00e4nge ab, bei denen sogenannte freie Radikale entstehen. Diese Molek\u00fcle k\u00f6nnen mit Proteinen, DNA und Biomembranen reagieren und dieses so sch\u00e4digen.\u00a0 Je nach Ausma\u00df der Sch\u00e4digung kann so die Entstehung von verschiedenen Krankheiten wie z.B. Alzheimer, Rheuma oder im schlimmsten Fall sogar Krebs beg\u00fcnstigt werden.<\/p>\n

Vitamin C reagiert mit den entstandenen freien Radikalen, macht diese so unsch\u00e4dlich und sch\u00fctzt so den K\u00f6rper vor einer m\u00f6glichen Sch\u00e4digung.<\/p>\n

Weitere Funktionen<\/strong><\/p>\n

Zus\u00e4tzlich zu den genannten Wirkungen \u00fcbt Vitamin C noch eine Vielzahl von weiteren Funktionen im menschlichen K\u00f6rper aus. Es ist beteiligt an der Hydroxylierung von Nebennierenrindenhormonen und Aminos\u00e4uren sowie an der Umwandlung von Fols\u00e4ure in Tetrahydrofols\u00e4ure, die wiederum eine wichtige Rolle im Aminos\u00e4uren-, Purin- und Pyrimidinstoffwechsel spielt.<\/p>\n

Des Weiteren ist es an der Abdichtung von Blutgef\u00e4\u00dfen und der Aktivierung von Thrombin, einem der wichtigsten Stoffe der Blutgerinnung, beteiligt.<\/p>\n

In der K\u00fcche<\/strong><\/p>\n

Auch in der K\u00fcche l\u00e4sst es sich verwenden, denn als gutes Antioxidans kann es oxidative Verf\u00e4rbungen, wie z.B. das Braun werden von \u00c4pfeln und Bananen oder die Oxidation der Inhaltstoffe von gr\u00fcnem Tee, die f\u00fcr dessen gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung verantwortlich sind, verhindern. Eine Messerspitze Vitamin C Pulver in ein wenig Fl\u00fcssigkeit ist hierf\u00fcr schon ausreichend.<\/p>\n

Fazit<\/strong><\/p>\n

Es zeigt sich, dass Vitamin C f\u00fcr unser t\u00e4gliches Leben unverzichtbar ist. Es ist an zahlreichen essenziellen Stoffwechselvorg\u00e4ngen beteiligt und hilft dabei oxidative Sch\u00e4den zu minimieren. Daneben unterst\u00fctzt es das Immunsystem und verk\u00fcrzt Regenerationsphasen.<\/p>\n

Durch die verbesserte Eisenresorption hat es auch unmittelbar Einfluss auf die Sauerstoffversorgung des K\u00f6rpers. Gerade beim Fitnesstraining sind diese Wirkungen besonders wichtig, da sich Trainingserfolge nur durch k\u00f6rperliche H\u00f6chstleistung erreichen lassen.<\/p>\n

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