{"id":1874,"date":"2017-10-20T11:06:19","date_gmt":"2017-10-20T11:06:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/de\/the-core-de\/?p=1874"},"modified":"2022-11-28T15:34:48","modified_gmt":"2022-11-28T14:34:48","slug":"darum-sollten-gesunde-fette-auf-deinem-speiseplan-stehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/de\/the-core-de\/darum-sollten-gesunde-fette-auf-deinem-speiseplan-stehen\/","title":{"rendered":"Darum sollten gesunde Fette auf deinem Speiseplan stehen"},"content":{"rendered":"

Ein Beitrag von Nicola Joyce<\/em><\/p>\n

Wir wissen alle, dass eine gute Ern\u00e4hrung \u201egesunde Fette\u201c beinhalten soll. Aber warum genau werden diese vom K\u00f6rper gebraucht?
\nEs gab eine Zeit, in der Fette so schlechtgemacht worden sind, dass fettlose Lebensmittel entwickelt wurden. Heutzutage wissen wir, dass Fett ein wichtiger Makron\u00e4hrstoff ist und, dass eine ausgeglichene Ern\u00e4hrung gesunde, gute Fette einschlie\u00dft. An\u00a0diesem Punkt kann man sich jedoch fragen, welche Fette gut sind, welche vermieden werden sollten und warum wir Fette \u00fcberhaupt ben\u00f6tigen. All das kl\u00e4ren wir nun auf.<\/p>\n

\u201eGUTE\u201c\u00a0VS. \u201eSCHLECHTE\u201c FETTE<\/strong><\/p>\n

Der Makron\u00e4hrstoff Fett l\u00e4sst sich in zwei Kategorien einteilen: ges\u00e4ttigt und unges\u00e4ttigt.<\/p>\n

Zu unges\u00e4ttigten Fetten geh\u00f6ren mehrfach unges\u00e4ttigte sowie einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Das sind die \u201eguten\u201c Fette, die dabei helfen,\u00a0den Cholesterinspiegel sowie das Risiko eines Herzinfarktes zu senken (bei angemessenem Konsum). Auch die wichtigen Omega-3 Fetts\u00e4uren<\/a> geh\u00f6ren zu den mehrfach unges\u00e4ttigten Fetten. Sie weisen eine Vielzahl von positiven Effekten auf die Herzgesundheit auf und regulieren die Blutcholesterin- sowie Triglyzerid-Level. Omega-3 Fetts\u00e4uren kommen nicht nur in Fisch und Fisch\u00f6l-Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/a>\u00a0vor, sondern zum Beispiel auch in Leinsamen<\/a> und Waln\u00fcssen<\/a>. Fisch und Fisch\u00f6l enthalten langkettige Omega-3 Fetts\u00e4uren, denen nachgesagt wird, die gr\u00f6\u00dften positiven Effekte auf die Gesundheit zu haben.<\/p>\n

Einfach unges\u00e4ttigte Fette sind eine gute Vitamin-E Quelle (Antioxidantien) und k\u00f6nnen aus dem Konsum von Oliven und Oliven\u00f6l, Avocados, N\u00fcssen und Samen gewonnen werden.<\/p>\n

Experten behaupten, dass auf eine einzige Art von Fett komplett verzichtet bzw. dessen Konsum minimiert werden soll: Transfetts\u00e4uren und ges\u00e4ttigte Fette. Diese k\u00fcnstlichen Fette gelten als Ursache f\u00fcr den Anstieg des Cholesterin-Levels sowie f\u00fcr ein erh\u00f6htes Herzinfarktrisiko. Transfette sind verarbeitete, hydrierte Fette (h\u00e4ufig \u201eteilweise hydrierte \u00d6le\u201c auf Lebensmitteletiketten genannt). Wahrscheinlich wird es nicht \u00fcberraschen, dass diese \u00fcblicherweise in Fastfood, S\u00fc\u00dfigkeiten, Geb\u00e4ck und Frittiertem zu finden sind. Es ist keine Raketenwissenschaft zu wissen, welche Fette gesund sind und welche keinen Mehrwert in der Ern\u00e4hrung bringen.<\/p>\n

WIE VIEL FETT SOLLTEST DU ESSEN?<\/strong><\/p>\n

Bis zu einem gewissen Grad kannst du selbst entscheiden, wie viel Fett du t\u00e4glich zu dir nehmen willst. Im Endeffekt ist deine Kalorienzufuhr das, was z\u00e4hlt. Manche Leute bevorzugen eine h\u00f6here Fett- und daf\u00fcr geringere Kohlenhydrataufnahme, w\u00e4hrend andere mehr auf Kohlenhydrate setzen (und so die Fettaufnahme reduzieren m\u00fcssen). Eins haben wir jedoch alle gemeinsam: Wir ben\u00f6tigen gesunde Fette in unserer Ern\u00e4hrung, insbesondere Omega-3. Sofern du Fisch nicht zwei bis dreimal die Woche isst, k\u00f6nnen qualitativ hochwertige Omega-3 Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, wie Fisch\u00f6l oder eine Omega-\u00d6lmischung<\/a> Abhilfe schaffen.<\/p>\n

Behalte nur in Erinnerung, dass Fette kalorienreicher sind als Kohlenhydrate und Proteine. Ein Gramm Fett hat 9 Kalorien \u2013 dem stehen etwa 4 Kalorien pro Gramm Kohlenhydrate oder Protein gegen\u00fcber.<\/p>\n

DER MEHRWERT VON FETTEN<\/strong><\/p>\n

Gesunde Fette sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ern\u00e4hrungsweise \u2013 egal ob dein Ziel Gewichtszunahme oder -reduktion ist.<\/p>\n

Lasse dich nicht verleiten, deine Fettaufnahme zu gering zu halten, auch wenn du ein Kaloriendefizit anstrebst. Das k\u00f6nnte kritische Folgen f\u00fcr deine Gesundheit und dein Wohlbefinden haben.<\/p>\n

Gute Fette liefern essentielle Fetts\u00e4uren und somit fettl\u00f6sliche Vitamine (A, D, E und K), unterst\u00fctzen eine gesunde Hirnfunktion sowie einen ausgeglichenen Hormonhaushalt und sind eine wertvolle Energiequelle. Den jedoch wichtigsten Mehrwert haben gesunde Fette f\u00fcr die Herzgesundheit. Omega-3 Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen Triglyceride und Entz\u00fcndungen reduzieren, \u201egutes Cholesterol\u201c (HDL) erh\u00f6hen sowie den Blutdruck senken. Ferner\u00a0kann das Risiko f\u00fcr zellul\u00e4re Entz\u00fcndungen gesenkt werden<\/a>. So k\u00f6nnen Omega-3 Fetts\u00e4uren dazu beitragen, der Entstehung von Herzkrankheiten oder Diabetes Typ 2 entgegenzuwirken. Derartige Krankheiten werden h\u00e4ufig verursacht durch zu hohen Insulinspiegel, hohen Blutdruck oder Fettleibigkeit. Studien<\/a> zufolge scheinen die drei Typen von in Omega-3 enthaltenen Fetts\u00e4uren (ALA, EPA, DHA) eine positive Auswirkung auf die mentale Gesundheit und die Stimmung zu haben. Weitere Studien<\/a> weisen sogar darauf hin, dass Omega-3 Fetts\u00e4uren dazu beitragen k\u00f6nnen, Autoimmunkrankheiten unter Kontrolle zu bringen \u2013 als eine Alternative zu entz\u00fcndungshemmenden Mitteln.<\/p>\n

FINDE DEIN LIEBLINGSFETT<\/strong><\/p>\n

Omega-3 Erg\u00e4nzungsmittel, Omega-\u00d6le und Fisch\u00f6l-Kapseln sind eine fantastische Quelle f\u00fcr hochwertige, gesunde Fette. Aber auch fernab von \u00d6len und Kapseln kannst du die Vorz\u00fcge von Fetten in deine Ern\u00e4hrung einbauen. Dazu eignen sich Kokosprodukte, wie zum Beispiel natives Kokos\u00f6l<\/a>, oder verschiedene Nussbuttersorten<\/a> hervorragend. Neben der Standard-Erdnussbutter<\/a> sind auch unsere 4-K\u00f6rner-Erdnussbutter<\/a> sowie mit Whey Protein angereicherte Nussbutter<\/a> ein wahrer Genuss!<\/p>\n

Auf welche Weise liebst du es, gesunde Fette zu dir zu nehmen?<\/p>\n

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Zur Autorin:<\/strong><\/p>\n

Nicola Joyce schreibt seit 2004 f\u00fcr die Fitnessbranche. In ihren Artikeln geht es stets um Sport, Fitness, Ern\u00e4hrung und eine gesunde Lebensweise. Au\u00dferdem ist sie eine Powerfrau: Gestartet mit Ausdauertraining ist sie nun als nat\u00fcrliche Bodybuilderin aktiv. Vor Kurzem hat sie einen Weltmeistertitel beim INBF abger\u00e4umt. Du findest sie auf\u00a0www.nicolajoyce.co.uk<\/a>,\u00a0Facebook<\/a>\u00a0& Twitter (@thefitwriter<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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