Proteincheesecake a la jordbær, hvid chokolade og kokos

Snak med

Jon fra jonwalker.fit har fået en lækker pakke med et udvalg af vores produkter. I pakken var blandt andet en række forskellige Pure Whey Proteinpulver™, nogle pasteuriserede æggehvider og den populære low carb ingrediens, Vitafiber IMO Pulver.

Udfordringen for Jon var at kreere noget der var pakket med protein, var sundt og smagte godt. Jons løsning var en vanvittig dessert – Kongen af alle Cheesecakes. En dessert der smager så englene synger og ikke giver dårlig samvittighed.

Cook It Your Whey hamper

En sådan kage skal også have et passende navn – Proteincheesecake a la jordbær, hvid chokolade og kokos

Interesseret i sådan en bad boy?

METODE

Bund

1.) Kombiner mandelmel, mandelsmør, Sweet Freedom indtil du har en samlet masse.

2.) Placer massen i en rund kageform (her 20 cm) og pres massen ud i formen med fingrene.

Fyld

1.) Kombiner alle ingredienserne til fyldet i en blender og blend indtil blandingener uden klumper. Ingredienserne kan også piskes sammen med piskeris, men blenderer nemmere.

2.) Hæld fyldet oven på bunden i kageformen.

3.) Bag i ovnen i ca 40 minutter ved 160c. Kagen skal være fugtig og lettere blævrende, da det jo er en Cheesecake.

Topping

1.) Spred frugtsyltetøj på toppen af kagen og drys kokosmel over. Sæt kagen i køleskab natten over (denne deler nok de sværeste del af opskriften!).

Strawberry Protein Cheesecake

Se også vores andre protein cheesecake opkrifter!

Relaterede Kategorier

MAKROER (per portion, ved 8 portioner per kage)

Kalorier – 320

Protein – 20.6g

Kulhydrat – 6.75g

Fedt – 22.5g

Kok: Jon Walker fra JonWalker.fit

Ingredienser

Base
200g Malede Mandler
2 Spsk Mandelsmør
3 Spsk Sweet Freedom (frugtsødemiddel)

Fyld
1 Æg
6 Spsk Pasteuriserede Æggehvider
100g 0% Græsk Yoghurt
100g Fedtfri Hytteost
3 Scoops Pure Whey Proteinpulver™ (Jordbær)
1 Scoop Pure Whey Proteinpulver™ (Vanille)
1 Scoop VitaFiber™ IMO Pulver
3 Dråber Hvid Chokolade Smagsdråber (eller chokolade liquiflav)

Topping
½ Dåse Walden’s Strawberry Fruit Spread
50g Kokosmel (Rasp)