Blåbær Protein Cheesecake

protein cheesecake opskrift
Snak med

Du har arbejdet hårdt – det skal fejres!

Og hvordan fejrer man bedre end med kage….så sænk lige tænderne i denne Blåbær Protein Cheesecake.

Pakket med protein – 167g -, moderate kulhydrater – 187g og begrænset fedt – 49g.

Du kan nok ikke spise hele kagen, men en fjerdedel af kagen giver dig lige 40+g protein, 45+g kulhydrater og sølle 12g fedt.

Vær lidt god ved dig selv!

INSTRUKTIONER

1.) Forvarm ovnen til 180°C.

2.) Smelt kokosolie og hæld det i en blender sammen med digestiverne og blend indtil helt fint.

3.) Pres kikse og kokosblandingen ned i en springform, ca 20 cm i diameter.

4.) I en skål blandes cream cheese, græsk yoghurt, stevia, vanille ekstrakt og proteinpulver. Bland indtil der ikke er nogen klumper. Herefter foldes 100g blåbær i.

5.) Hæld denne blanding over bunden i springformen og placer i ovnen i 30 minutter.

6.) Cheese Caken skal stadig være lidt flydende i midten og den må ikke blive alt for brun. Den bliver mere fast i det, når den er kølet af.

7.) Fjern fra ovnen og lad køle af til stuetemperatur. Sæt herefter i køleskab og køl yderligere 4-6 timer eller natten over.

8.) Pynt med de resterende blåbær og spis!

Relaterede Kategorier

MAKROER (hele kagen)

Kalorier – 1,846

Protein – 167 g

Kulhydrater – 187 g

Fedt – 49 g

Kok: Chef Donal

Ingredienser

250g Blåbær

500g Græsk Yoghurt

300g Cream Cheese (for eks. Philadelphia)

1 tsp Vanille Ekstrakt

Stevia efter smag (ca 3g)

10 Low Fat Digestive Kiks

50g Kokosolie

65g Pure Whey Proteinpulver™ (Vanille)