Kaffe er dejligt.<\/p>\n
Kaffe har ogs\u00e5 v\u00e6ret ret udsk\u00e6ldt gennem \u00e5rene.<\/p>\n
Men som med fedt har kaffe f\u00e5et genoprejsning de sidste par \u00e5r. Det beskytter bla. mod Alzheimers og nu er der endnu mere godt nyt.<\/p>\n
En gruppe forskere har gravet i data i et af de mest omfattende helbredsdatas\u00e6t p\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt – Nurse’s Health Study.<\/p>\n
Det er et fors\u00f8g der har k\u00f8rt de sidste 40 \u00e5r, der indsamler helbredsdata fra sygeplejersker i USA.<\/p>\n
En gruppe forskere har kigget i disse data og set p\u00e5 dagligt kaffeindtag og l\u00e6ngden af telomerer hos sygeplejerskerne.<\/p>\n
Telomerer sidder p\u00e5 enderne og DNA og er en indikation for hvor meget mere cellen kan dele sig og fornye sig. L\u00e6ngere telomerer er lig med flere celledelinger og des l\u00e6ngere tid man kan f\u00e5 nye celler.<\/p>\n
Teorien er at lange telomerer betyder l\u00e6ngere levetid for cellen og dermed l\u00e6ngere levetid for kroppen. Det skal dog ogs\u00e5 n\u00e6vnes, at videnskaben er splittet (ca 50\/50) omkring effekten af lange telomerer og om de overhovedet indikerer noget i forhold til at leve l\u00e6nge….but that’s science for you!<\/p>\n
Ikke desto mindre sker der ikke noget ved at ens telomerer f\u00e5r nogle gains, s\u00e5 uanset om det giver celler der lever l\u00e6ngere eller ej, s\u00e5 skader det ikke.<\/p>\n
Sygeplejerskerne blev delt op 5 grupper alt efter deres kaffeindtag: 0 kopper, 0-1 kopper, 1-2 kopper, 2-3 kopper, mere end 3 kopper af hhv normal og koffeinfri kaffe.<\/p>\n
Herefter blev telomerel\u00e6ngden m\u00e5lt.<\/p>\n
Resultatet var at normale kaffedrikkere havde l\u00e6ngere telomerer og dem der drak 2-3 kopper om dagen havde de l\u00e6ngste (41% l\u00e6ngere).<\/p>\n
Et indtag p\u00e5 4 eller flere kopper dagligt gav i gennemsnit 32% l\u00e6ngere telomerer.<\/p>\n
Dem der drak koffeinfri kaffe havde ogs\u00e5 l\u00e6ngere telomerer, men ikke signifikant l\u00e6ngere og ved indtag af 2-3 kopper dagligt var der ingen forskel i forhold til ikke at drikke kaffe.<\/p>\n
Telomerel\u00e6ngde kan have noget at sige om at leve l\u00e6ngere, men i\u00a0og med at videnskaben er splittet omkring l\u00e6ngden af telomerer skal man ikke n\u00f8dvendigvis begynde at drikke kaffe, hvis man ikke g\u00f8r det i forvejen.<\/p>\n
Men for dem der drikker kaffe, skal man ikke have d\u00e5rlig samvittighed over det og holde forbruget omkring de 2-3 kopper (50 – 75 cl) dagligt for at optimere telomerel\u00e6ngde.<\/p>\n
Bem\u00e6rk dog at diterpener (kaffeolier) kan p\u00e5virke kolesterol negativt ved at p\u00e5virke kroppens evne til at producere galde og metabolisere naturlige steroler. Dette kan igen medf\u00f8re et h\u00f8jere\/d\u00e5rligere kolesteroltal.<\/p>\n
Heldigvis er dette nemt at komme omkring, da man kan lave filterkaffe med papirfiltre og dermed eliminere st\u00f8rstedelen af disse diterpener og dermed ogs\u00e5 den negative effekt p\u00e5 kolesterol.<\/p>\n
S\u00e5 kaffe er sundt – drik l\u00f8s (med moderation) og lav din kaffe gennem et papirfilter.<\/p>\n
Sk\u00e5l.<\/p>\n
Kilder:<\/em><\/p>\n http:\/\/jn.nutrition.org\/content\/146\/7\/1373<\/a><\/em><\/p>\n