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Recetas: Edici\u00f3n Quinoa\u00a0<\/strong><\/p>\n En Europa, el boom de la quinoa, quinua o qu\u00ednoa, es reciente, pero realmente es un alimento con mucha tradici\u00f3n en ciertos pa\u00edses, sobre todo en Centroam\u00e9rica y Sudam\u00e9rica. Incluso, en el a\u00f1o 2013, la FAO (La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) lo declar\u00f3 el a\u00f1o de la quinoa, debido a su alto contenido nutricional y biodiversidad.<\/p>\n La quinoa es un pseudocereal, y se puede consumir como una legumbre, hidrato, o en otras formas o preparaciones como en la Harina de Quinoa de Bulk Powders<\/a><\/strong>. \u00a0Est\u00e1 compuesta por prote\u00edna de muy buena calidad para ser una \u201clegumbre\u201d, ya que posee ciertos amino\u00e1cidos esenciales que otras legumbres no contienen. Tambi\u00e9n es buena fuente de \u00e1cidos grasos buenos ya que es fuente de omega 3, y no solo esto, si no que nos puede aportar much\u00edsima fibra. Por \u00faltimo, tambi\u00e9n es una buena fuente de antioxidantes y de vitaminas y minerales, como el zinc, el magnesio, f\u00f3sforo, zinc y folato.<\/p>\n Ya sabemos que la quinoa es una excelente fuente de nutrientes, y que la podemos incluir en nuestra dieta sin problema. Sin embargo, siempre existe la duda de c\u00f3mo combinarla y de qu\u00e9 forma prepararla. Para incluirla en nuestra rutina, lo podemos hacer de varias formas. Tom\u00e1ndola como proteico e hidrato al mismo tiempo, o solo como hidrato. En caso de que la tomemos como proteico e hidrato, la cantidad ser\u00eda mayor (la cantidad recomendada depende de cada uno, y puede variar entre \u00bd taza o hasta 2 tazas incluso) \u00a0y se acompa\u00f1ar\u00eda con alguna verdura. Si se toma solo como hidrato, la cantidad ser\u00eda menor, y se tendr\u00eda que acompa\u00f1ar con un proteico, verdura, y grasas buenas.<\/p>\n En caso de la preparaci\u00f3n, va a variar, ya que con la quinoa tambi\u00e9n se pueden realizar recetas dulces, y con su harina se pueden preparar desde postres hasta platos salados. La preparaci\u00f3n m\u00e1s com\u00fan, que ser\u00eda la de acompa\u00f1ante, es la siguiente:<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Esta receta es muy vers\u00e1til, la puedes acompa\u00f1ar con cualquier otra guarnici\u00f3n, como si fuera arroz pues, en realidad, la quinoa es un alimento que absorbe much\u00edsimo cualquier condimento, salsa o saz\u00f3n espec\u00edfico con el que se cocine. Sin embargo, tambi\u00e9n existe una forma de utilizar la quinoa, en modo porridge, si la otra manera convencional te parece muy aburrida:<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Para m\u00e1s consejos como este<\/strong>, puedes seguirnos en\u00a0Facebook<\/a>, Twitter<\/a> e Instagram<\/a>\u00a0@bulkpowderses<\/p>\n #bprecetas #bprecipes #nutricion #suplementos #fitness #workout #nutritionisthenewblack<\/p>\n Autora: Victoria Lozada,<\/strong> Dietista Nutricionista, y estudi\u00f3 un Master en Trastornos del Comportamiento Alimentario y la Obesidad, en la Universidad Europea de Madrid. Actualmente, mejora la salud y calidad de vida de sus pacientes mediante asesor\u00edas online. A trav\u00e9s de sus redes sociales, demuestra que llevar un estilo de vida saludable no significa aburrirse, ni caer en la rutina. Adem\u00e1s, \u00a0promueve la alimentaci\u00f3n sana, sin obsesiones, utilizando siempre ingredientes y alimentos de calidad.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recetas: Edici\u00f3n Quinoa\u00a0 En Europa, el boom de la quinoa, quinua o qu\u00ednoa, es reciente, pero realmente es un alimento con mucha tradici\u00f3n en ciertos pa\u00edses, sobre todo en…<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":1118,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,2],"tags":[75,187,201,202],"class_list":["post-1107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-dieta-y-nutricion","tag-bulkpowders-recetas","tag-nutricion-saludable","tag-quinoa","tag-quinua"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1107"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18382,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions\/18382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/es\/the-core-es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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