Oméga-3

Les acides gras oméga-3, aussi baptisés huiles oméga-3, sont des acides gras polyinsaturés qui soutiennent plusieurs fonctions normales du corps. Les oméga-3 contribuent plus particulièrement à la bonne fonction cardiaque et au maintien d’un taux de graisses (triglycérides) sain dans le sang.

Les compléments en oméga-3 comptent parmi les compléments alimentaires les plus vendus. Ils soutiennent différentes fonctions associées à la santé cardiaque, comme le taux de cholestérol, et aident à réduire le risque de maladies cardiaques ou de problèmes de circulation, plus tard dans la vie. Parce que les oméga-3 sont des huiles, ils sont généralement commercialisés sous forme de gélules qu’il suffit d’avaler avec un verre d’eau. Mais il existe également des versions en poudre.

Les compléments enoméga-3 soutiennent plusieurs fonctions de l’organisme, donc ils sont très sains. Comme la source d’oméga-3 la plus fréquemment utilisée est l’huile de poisson, les végans et les végétariens ont parfois du mal à en consommer suffisamment via leur alimentation. Heureusement, il existe aussi des compléments en oméga-3 végétariens et végans.

Les compléments en oméga-3 sont destinés à compléter les apports nutritionnels de votre alimentation, et pour cette raison, il est généralement conseillé de les prendre au moment des repas, pour aider le corps à les absorber en même temps que le reste des nutriments. Mais vous pouvez aussi prendre vos oméga-3 à l’heure où vous avez l’habitude de prendre vos autres compléments alimentaires, par exemple lorsque vous vous levez le matin, ou juste avant d’aller vous coucher.

La plupart des compléments enoméga-3 se présentent sous forme de gélules ou autre format similaire, contenant une dose précise d’oméga-3. Vous devez donc normalement prendre une ou deux gélules par jour. Vérifiez l’étiquette de votre complément en oméga-3 pour connaître la posologie.

Il existe 11 types différents d’acides gras oméga-3, mais sur ces 11, seuls 3 jouent un rôle vital : l’ALA, l’EPA et le DHA. Parmi ces 3 types d’oméga-3, l’ALA est le seul que l’on trouve facilement dans les plantes, et il est ensuite converti en EPA et DHA par le corps (mais ce processus est très peu efficace). On trouve les deux autres, l’EPA et le DHA, dans le poisson et les fruits de mer, et ils jouent un rôle d’importance vitale dans l’organisme : c’est pourquoi on conseille souvent aux végans et aux végétariens de combler les éventuelles carences de leur alimentation avec des compléments en oméga-3.

Les oméga-3 sont généralement issus du poisson, raison pour laquelle on les désigne aussi par le terme « huile de poisson oméga-3 ». Heureusement, ces dernières années, la science nutritionnelle a fait beaucoup de progrès, et on trouve aujourd'hui des huiles oméga-3, 6 et 9 d’origine végétale, provenant de diverses graines et plantes.

Les oméga-3 peuvent s’oxyder avec le temps, phénomène qui affecte la qualité des nutriments. Pour éviter ce problème, de nombreux compléments en oméga-3 contiennent aussi de la vitamine E, un antioxydant qui aide à prévenir l’oxydation. En règle générale, les oméga-3 ont une durée de conservation d’un an à compter de leur date de production, tant qu’ils sont conservés dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Vérifiez toujours l’étiquette de vos compléments pour connaître la date de péremption précise.