Qui n\u2019a pas d\u00e9j\u00e0 entendu dire qu\u2019une bonne di\u00e8te devrait absolument inclure des bonnes graisses (ou \u00ab\u00a0bons lipides\u00a0\u00bb\u00a0?)<\/p>\n
C\u2019est bien beau tout \u00e7a mais, au fait, pourquoi notre corps en a-t-il besoin\u00a0?<\/p>\n
Il y a quelques d\u00e9cennies toutes les graisses ont commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme mauvaises pour la sant\u00e9. C\u2019est dans cet environnement qu\u2019une nouvelle cat\u00e9gorie de produit est apparue\u00a0: les aliments contenant 0% de graisses. Si vous \u00eates trop jeunes pour vous en souvenir ou l\u2019avoir v\u00e9cu demandez donc \u00e0 votre m\u00e8re ce qu\u2019elle mangeait dans les ann\u00e9es 80 et vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n
Depuis, la communaut\u00e9 scientifique a prouv\u00e9 que les bonnes graisses sont indispensables pour avoir un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9. Nous avons tous besoin de bons lipides mais quels lipides peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme bons\u00a0? Quelles graisses doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9es\u00a0? Et plus important encore, pourquoi avons-nous besoin de graisses dans notre alimentation\u00a0?<\/p>\n
LES BONNES GRAISSES & LES MAUVAISES<\/p>\n
Les lipides sont class\u00e9s en deux cat\u00e9gories\u00a0: les acides gras satur\u00e9s et les acides gras insatur\u00e9s. Les acides gras insatur\u00e9s sont les acides gras polyinsatur\u00e9s et les acides gras mono-insatur\u00e9s. Ce sont les fameux \u00ab\u00a0bons lipides\u00a0\u00bb, pouvant contribuer \u00e0 la baisse du taux de cholest\u00e9rol ainsi qu\u2019\u00e0 la pr\u00e9vention des maladies cardio-vasculaires (s\u2019ils sont consomm\u00e9s avec mod\u00e9ration).<\/p>\n
Les acides gras polyinsatur\u00e9s, dont les om\u00e9gas 3<\/u><\/strong><\/a>, auraient ainsi pl\u00e9thore de bienfaits pour la sant\u00e9 cardiaque et aideraient \u00e0 abaisser les taux de cholest\u00e9rol sanguin ainsi que les niveaux de triglyc\u00e9ride. Les om\u00e9gas 3 peuvent \u00eatre trouv\u00e9s dans les suppl\u00e9ments \u00e0 base d\u2019huile de poisson<\/u><\/strong><\/a>, de graine de lin<\/u> ainsi que dans les noix<\/u>. Le poisson ainsi que l\u2019huile de poisson contiennent des om\u00e9gas 3 \u00e0 chaine longue et seraient ceux ayant le plus de bienfaits pour la sant\u00e9.<\/p>\n Les acides gras mono-insatur\u00e9s sont une source de vitamine E (ayant des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes) et peuvent \u00eatre trouv\u00e9s dans les olives, l\u2019huile d\u2019olive, les avocats, les noix ainsi que dans les graines.<\/p>\n Tous les experts sont cependant d\u2019accord pour dire que certains types de graisses devraient \u00eatre \u00e9limin\u00e9s de notre alimentation ou du moins r\u00e9duit autant que possible\u00a0: les acides gras trans ainsi que les acides gras satur\u00e9s. Ces graisses artificielles augmenteraient le taux de cholest\u00e9rol ainsi que les risques de maladies cardio-vasculaires. Les acides gras trans sont des graisses modifi\u00e9es, hydrog\u00e9n\u00e9es (g\u00e9n\u00e9ralement appel\u00e9es \u00ab\u00a0huiles partiellement hydrog\u00e9n\u00e9es\u00a0\u00bb sur les \u00e9tiquettes d\u2019aliments). Et attention, surprise, on les trouve dans les aliments vendus dans les fast-foods, les snacks, les p\u00e2tisseries et les aliments fris. Vous conviendrez donc que ce n\u2019est pas sorcier de savoir si un lipide est bon pour votre sant\u00e9 ou s\u2019il n\u2019a absolument aucun bienfait pour la sant\u00e9.<\/p>\n QUELLE QUANTIT\u00c9 DE LIPIDES DEVRAIS-JE CONSOMMER\u00a0?<\/p>\n La qantit\u00e9 de bonnes graisses d\u00e9pend totalement de vous ainsi que de votre type de r\u00e9gime pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Apr\u00e8s tout, ce qui compte le plus reste la balance calorique globale. Certaines personnes pr\u00e9f\u00e8rent manger plus de graisses et moins de glucides tandis que d\u2019autres pr\u00e9f\u00e8rent les glucides (et doivent donc minimiser les graisses). Cependant nous avons tous besoin de bonnes graisses dans notre r\u00e9gime. Si vous ne consommez pas de poisson 2-3 fois par semaine ce serait donc une tr\u00e8s bonne id\u00e9e d\u2019ajouter un compl\u00e9ment alimentaire contenant des om\u00e9gas 3 de bonne qualit\u00e9, de l\u2019huile de poisson ou un m\u00e9lange comme le m\u00e9lange d\u2019huiles om\u00e9ga<\/u><\/strong><\/a>.<\/p>\n N\u2019oubliez pas que les graisses sont plus caloriques que les glucides ou les prot\u00e9ines. 1g de graisses contient 9 calories (contre seulement 4 calories par gramme pour les prot\u00e9ines et les glucides).<\/p>\n LES BIENFAITS DES GRAISSES ALIMENTAIRES<\/p>\n Les bonnes graisses sont un composant important de tout r\u00e9gime et ce que vous vouliez prendre de la masse ou perdre du poids. R\u00e9sistez \u00e0 la tentation de baisser d\u00e9raisonnablement vos apports en graisses et ce m\u00eame si vous gardez un d\u00e9ficit calorique. C\u2019est d\u2019ailleurs quand vous \u00eates en d\u00e9ficit calorique que les bonnes graisses vont \u00eatre les plus importantes pour votre sant\u00e9 et votre bien-\u00eatre.<\/p>\n Les bonnes graisses vous fournissent des acides gras essentiels aidant l\u2019assimilation de certaines vitamines (A, D, E et K), le fonctionnement du cerveau et \u00e0 garder de bons niveaux d\u2019hormone tout en \u00e9tant une bonne source d\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n Cependant le bienfait le plus important des bonnes graisses alimentaires concerne la sant\u00e9 cardiaque. Les om\u00e9gas 3 r\u00e9duisent les triglyc\u00e9rides ainsi que les inflammations tout en augmentant le bon cholest\u00e9rol (HDL) et en r\u00e9duisant les pics de pression sanguine. Un compl\u00e9ment aussi peu cher \u00e0 prendre quotidiennement vous sauvera peut-\u00eatre la vie sur le long terme.<\/p>\n Les bonnes graisses peuvent aussi aider \u00e0 r\u00e9duire les inflammations cellulaires<\/u>. Les om\u00e9gas 3 aideraient ainsi \u00e0 r\u00e9duire les risques li\u00e9s \u00e0 votre style de vie comme de haut taux d\u2019insuline, une pression sanguine \u00e9lev\u00e9e et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 pouvant mener \u00e0 un diab\u00e8te de type 2 ou \u00e0 des maladies cardiaques.<\/p>\n Les trois acides gras dans les om\u00e9gas 3 (ALA, EPA et DHA) semblent avoir un impact positif sur la sant\u00e9 mentale, l\u2019humeur ainsi que les risques de d\u00e9pression selon un nombre de plus en plus cons\u00e9quent de recherches<\/u>.<\/p>\n Certaines \u00e9tudes<\/u> sugg\u00e8rent aussi que les om\u00e9gas 3 auraient aussi des bienfaits dans l\u2019immunit\u00e9 comme alternative aux m\u00e9dicaments anti-inflammatoires.<\/p>\n TROUVEZ VOS BONS LIPIDES PR\u00c9F\u00c9R\u00c9S<\/p>\n Les suppl\u00e9ments d\u2019om\u00e9gas 3, les huiles d\u2019om\u00e9gas ainsi que les capsules d\u2019huile de poisson sont une source de bonnes graisses fantastique (dos\u00e9es pr\u00e9cis\u00e9ment afin de ne pas ajouter plus de calories que n\u00e9cessaire \u00e0 votre r\u00e9gime). Cependant vous pouvez aussi profiter des bienfaits pour la sant\u00e9 des graisses sans prendre d\u2019huile ou de capsule. Vous pouvez par exemple en trouver dans les produits \u00e0 base de noix de coco comme l\u2019huile de noix de coco vierge biologique<\/u><\/strong> ou encore les beurres de noix<\/u><\/strong><\/a>. Et devinez quoi\u00a0? Vous n\u2019avez pas \u00e0 vous contenter du beurre de cacahu\u00e8te<\/u><\/strong><\/a>. Il existe une quantit\u00e9 de beurres de noix, de m\u00e9langes de beurre aux graines<\/u><\/strong> et m\u00eame de beurres de noix enrichis en prot\u00e9ine.<\/p>\n Alors faites-vous plaisir et restez en bonne sant\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Qui n\u2019a pas d\u00e9j\u00e0 entendu dire qu\u2019une bonne di\u00e8te devrait absolument inclure des bonnes graisses (ou \u00ab\u00a0bons lipides\u00a0\u00bb\u00a0?) 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