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On en parle depuis peu mais que sont r\u00e9ellement les super-aliments (ou superfood)\u00a0? Quels avantages peut-on en tirer pour les entra\u00eenements, la r\u00e9cup\u00e9ration, la croissance musculaire etc\u2026 .\u00a0?<\/p>\n
Alors laissez moi vous expliquer en quoi ils sont int\u00e9ressant\u00a0pour nous les sportifs\u00a0:<\/p>\n
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En effet, riches en antioxydants, les myrtilles combattent les radicaux libres. Aussi, elles sont particuli\u00e8rement riches en querc\u00e9tine, un antioxydant dot\u00e9 de propri\u00e9t\u00e9 antihistaminique et anti-inflammatoire. Certaines \u00e9tudes montrent qu\u2019elles agissent comme un vasodilatateur et aident le sang \u00e0 alimenter les muscles, ce qui est tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour les athl\u00e8tes.<\/p>\n
Concernant les graines de Chia, tr\u00e8s riche en om\u00e9ga 3, elles sont aussi une excellente source de fibres solubles qui permettent de contr\u00f4ler la glyc\u00e9mie ainsi que le cholest\u00e9rol tout en augmentant la sensation de sati\u00e9t\u00e9. Aussi, cet anti-inflammatoire puissant r\u00e9gule la pression art\u00e9rielle et renferme autant d’antioxydants que la spiruline. Les min\u00e9raux et le calcium des graines de chia constituent \u00e9galement un excellent \u00e9nergisant pour l’organisme exigeant du sportif.<\/p>\n
Parmi les nombreuses vertus du quinoa, on retient surtout sa richesse en prot\u00e9ines (environ 13 grammes pour 100 grammes). Le quinoa est riche en fibres (6 grammes pour 100 grammes), excellentes pour les r\u00e9gulations du transit et du taux de glyc\u00e9mie. Quant aux gras du quinoa, pas de probl\u00e8me puisque la majorit\u00e9 des 5.8 grammes de lipides sont entre autres des om\u00e9ga-3, qui sont des acides gras essentiels, c’est-\u00e0-dire qu’ils ne peuvent pas \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9s par notre organisme.<\/p>\n
Par cons\u00e9quent, il s\u2019agit d\u2019une des premi\u00e8res algues comestibles d\u00e9couvertes. Elle contient de nombreux min\u00e9raux, une bonne quantit\u00e9 de fer ainsi que de nombreuses vitamines. Nous y retrouvons des acides amin\u00e9s essentiels, des vitamines, du b\u00eata carot\u00e8ne, du calcium, du magn\u00e9sium, des sels min\u00e9raux ainsi que des acides gras essentiels. La spiruline est une micro algue de la famille des cyanobact\u00e9ries.<\/p>\n
Les baies de Goji sont des fruits originaires de l\u2019Himalaya o\u00f9 ils sont cultiv\u00e9s depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es. Les chinois connaissent leurs qualit\u00e9s exceptionnelles depuis longtemps et en ont fait un aliment de choix dans la m\u00e9decine chinoise. Ces fruits sont \u00e9galement riches en vitamines C, B1, B2, B5, en fer, potassium, calcium, phosphore, s\u00e9l\u00e9nium, b\u00eata carot\u00e8ne (cette liste n\u2019est pas exhaustive). Ses bienfaits sont innombrables, notamment dans la pr\u00e9vention de maladies qui affectent le c\u0153ur, les reins, le syst\u00e8me digestif, le syst\u00e8me immunitaire mais aussi dans la pr\u00e9vention du vieillissement cellulaire.<\/p>\n
Les cranberrys sont connues pour leur action contre les infections urinaires. Ils sont un puissant antioxydant et sont recommand\u00e9s dans la pr\u00e9vention du cancer (sein, colon, prostate, poumon), pour prot\u00e9ger les neurones contre la maladie d\u2019Alzheimer, etc.<\/p>\n
L\u2019Aloe vera barbadensis miller est un v\u00e9ritable tr\u00e9sor de composants nutritionnels. Elle est constitu\u00e9e \u00e0 99% d’eau et \u00e0 1% d’autres composants dont les principaux sont des min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments : Fer, Iode, Zinc, S\u00e9l\u00e9nium, Calcium, du phosphore et potassium. Egalement compos\u00e9e de vitamines : A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C et E, des enzymes et des acides amin\u00e9s.<\/p>\n
De par sa faible teneur en calories (moins de 10 kcal pour 100 g), sa forte teneur en fibres (2 \u00e0 3 g pour 100 g) et un fort effet rassasiant, le konjac est un produit particuli\u00e8rement indiqu\u00e9 pour les r\u00e9gimes. Cette plante est une v\u00e9ritable alli\u00e9e minceur car elle favorise la r\u00e9gularisation du transit, pi\u00e8ge les calories, les graisses et les sucres. Sa richesse en fibres favorise le transit intestinal et agit comme un purifiant. En emprisonnant les graisses, le konjac permet de \u00ab nettoyer \u00bb le syst\u00e8me digestif.<\/p>\n
Aussi, manger du chou kale vous assure des apports en vitamines et min\u00e9raux non n\u00e9gligeables. Particuli\u00e8rement int\u00e9ressant pour le sportif, ce chou fris\u00e9 contient une bonne quantit\u00e9 de calcium (150 mg\/100g) et de vitamine C (120 mg \/100g) et du fer. D’autres vitamines sont pr\u00e9sentes en bonne quantit\u00e9 : la vitamine A et la vitamine K. Pour finir, attention toutefois si vous \u00eates trait\u00e9s avec des anticoagulants AVK, il est pr\u00e9f\u00e9rable de l’\u00e9viter du fait de sa richesse en vitamine K.<\/p>\n
Pour finir, le moringa compte des prot\u00e9ines, ainsi que les 8 acides amin\u00e9s essentiels que le corps. Ce dernier ne peut les secr\u00e9ter naturellement et il convient donc de lui apporter. De plus, ces feuilles sont riches en min\u00e9raux (calcium, potassium, s\u00e9l\u00e9nium, Zinc) et en vitamines C, A, E, B2. Puis, riche en antioxydants, elle est \u00e9galement\u00a0 reconnue pour stimuler le syst\u00e8me immunitaire, r\u00e9duire la fatigue, la pression art\u00e9rielle, am\u00e9liorer la\u00a0 digestion, contribuer \u00e0 pallier les carences nutritionnelles et am\u00e9liorer les performances des sportifs.<\/p>\n
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Pour conclure, j\u2019esp\u00e8re que cet article vous aidera \u00e0 diversifier votre alimentation gr\u00e2ce \u00e0 tous ces superfood\u00a0!<\/p>\n
Yann Gondrand<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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