Quels sont les vitamines et min\u00e9raux \u00e0 favoriser lorsque l\u2019on pratique r\u00e9guli\u00e8rement une activit\u00e9 sportive ? Dans quels aliments les trouver et que nous apportent-ils ? On vous dit tout ici\u00a0:<\/p>\n
En g\u00e9n\u00e9ral, les vitamines ont pour r\u00f4le de prot\u00e9ger les cellules des muscles pendant l\u2019effort et d\u2019optimiser toute la phase de r\u00e9cup\u00e9ration.<\/p>\n
Les sportifs soumis \u00e0 des exercices intenses prolong\u00e9s et fr\u00e9quemment r\u00e9p\u00e9t\u00e9s ont des besoins en vitamines C<\/a> et en vitamines du groupe B plus importants, mais ils peuvent \u00eatre couverts par une alimentation adapt\u00e9e, notamment enrichie en fruits et en c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n Pour ceux qui pratiquent des sports d\u2019endurance et ing\u00e8rent de grandes quantit\u00e9s de glucides doivent \u00eatre vigilants. Ils doivent consommer \u00e9galement des quantit\u00e9s suffisantes d\u2019aliments riches en vitamines B<\/a>, C, E et b\u00eata-carot\u00e8nes pr\u00e9sentes dans les fruits, l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales et viandes.<\/p>\n Les personnes qui pratiquent des sports de force et qui consomment de grandes quantit\u00e9s de prot\u00e9ines pour acqu\u00e9rir une masse musculaire plus importante doivent veiller \u00e0 ing\u00e9rer suffisamment de vitamines B6, C, E et de b\u00eata-carot\u00e8nes.<\/p>\n On se rend donc finalement compte que quel que soit le sport choisi (endurance ou force), les besoins vitaminiques sont similaires dans le cadre d\u2019une bonne nutrition sportive, et une alimentation vari\u00e9e est la cl\u00e9 pour \u00e9viter toute carence.<\/p>\n Les sels min\u00e9raux entrent dans la composition des os et sont indispensables \u00e0 la contraction des muscles et au fonctionnement du syst\u00e8me nerveux. Les min\u00e9raux importants pour la pratique sportive sont le sodium, le potassium, le calcium, le magn\u00e9sium et surtout, le fer.<\/p>\n Celui-ci est pr\u00e9sent en petite quantit\u00e9 dans l\u2019organisme. C\u2019est un oligo-\u00e9l\u00e9ment min\u00e9ral qui se trouve dans l\u2019h\u00e9moglobine (la prot\u00e9ine des globules rouges qui v\u00e9hicule l\u2019oxyg\u00e8ne depuis les poumons jusqu\u2019\u00e0 chacune des cellules) et dans la myoglobine (la prot\u00e9ine responsable de l\u2019oxyg\u00e9nation des muscles). Une carence en fer s\u2019av\u00e8re catastrophique pour le sportif, car elle engendre un \u00e9tat de fatigue constant.<\/p>\n Le potassium et le sodium agissent en \u00e9troite collaboration pour maintenir l\u2019\u00e9quilibre acido-basique du corps et celui des fluides. Le potassium contr\u00f4le le taux de fluides et le pH \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des cellules. Tandis que le sodium fait la m\u00eame chose \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur des cellules. Le potassium est aussi essentiel \u00e0 la transmission des impulsions nerveuses, \u00e0 la contraction musculaire, y compris celle du muscle cardiaque. Il participe aussi au bon fonctionnement des reins et des glandes surr\u00e9nales.<\/p>\n Le sodium joue un r\u00f4le dans l\u2019hydratation de l\u2019organisme. Il est pr\u00e9sent dans le sang et dans le liquide extracellulaire dans lequel baignent les cellules. Le sodium permet aussi la transmission des influx nerveux ainsi que la contraction musculaire.<\/p>\n Avec le chlore, ces min\u00e9raux peuvent-\u00eatre \u00e9limin\u00e9s en grande quantit\u00e9 dans la sueur. Il faudra donc veiller \u00e0 utiliser des boissons et des aliments de l\u2019effort contenant des quantit\u00e9s suffisantes de sodium et de potassium (1,2 g par litre pour le sodium et 0,4 g par litre pour le potassium). En particulier lors d\u2019efforts qui s’av\u00e8rent longs et intenses sous un climat chaud et humide.<\/p>\n Le chlore (ou chlorure) est pr\u00e9sent en abondance dans l\u2019organisme. Sa mission principale est de maintenir la pression osmotique dans les cellules. Il joue \u00e9galement un r\u00f4le dans la formation des sucs gastriques de l\u2019estomac. Mais aussi du liquide entourant le cerveau ainsi que dans le transport du dioxyde de carbone dans le sang. La consommation d\u2019une alimentation normalement sal\u00e9e suffira \u00e0 emp\u00eacher toute carence.<\/p>\n Essentiellement pr\u00e9sent dans les laitages, le calcium est surtout connu pour son r\u00f4le dans la construction osseuse. Pourtant, ce n\u2019est qu\u2019une de ses propri\u00e9t\u00e9s car on peut souligner son action sur le rythme cardiaque ou sur le contr\u00f4le du poids.<\/p>\n Il a un r\u00f4le tr\u00e8s important dans de nombreuses r\u00e9actions enzymatiques (plus de 150) en intervenant sur le m\u00e9canisme de fonctionnement de plusieurs enzymes. Il r\u00e9gularise la transmission de l\u2019influx nerveux, favorise l\u2019action des hormones et a un r\u00f4le mod\u00e9rateur de l\u2019excitabilit\u00e9 neuromusculaire. On trouve du magn\u00e9sium dans les l\u00e9gumes verts, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les ol\u00e9agineux, les l\u00e9gumes secs ou encore le chocolat.<\/p>\n <\/p>\n Pour r\u00e9sumer, une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et vari\u00e9e, compl\u00e9ment\u00e9e de quelques compl\u00e9ments suffiront \u00e0 vous apporter toutes les vitamines et min\u00e9raux indispensables \u00e0 la pratique de votre sport.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quels sont les vitamines et min\u00e9raux \u00e0 favoriser lorsque l\u2019on pratique r\u00e9guli\u00e8rement une activit\u00e9 sportive ? Dans quels aliments les trouver et que nous apportent-ils ? On vous dit tout…<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":2791,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetique-et-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2789"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18583,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2789\/revisions\/18583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Les sels min\u00e9raux<\/h4>\n
Le fer<\/a><\/h4>\n
Potassium et le sodium<\/h4>\n
Le chlore<\/h4>\n
Le calcium<\/a><\/h4>\n
Le magn\u00e9sium<\/h4>\n