‘avoine<\/a> revient sur le devant de la sc\u00e8ne ! Notamment gr\u00e2ce \u00e0 ses nombreuses vertus, notamment : anticholest\u00e9rol, sati\u00e9tog\u00e8ne, anti-kilos et elle am\u00e9liore m\u00eame le transit !<\/p>\nAvoine : une bonne source de fibres<\/h4>\n
Ce qui rend actuellement l’avoine si c\u00e9l\u00e8bre, ce sont bien ses fibres insolubles ! Avec une teneur exceptionnelle de 8,4 g pour 100 g, l’avoine a une action certaine sur le transit. Une fois dans l’organisme, ces fibres gonflent et ont un effet sati\u00e9tog\u00e8ne qui limite le grignotage et donc la prise de poids. Par ailleurs, l’avoine aurait \u00e9galement un effet pr\u00e9ventif sur certains cancers digestifs.<\/p>\n
La consommation d’avoine, sous quelque forme que ce soit, doit n\u00e9cessairement s’accompagner d’une grande quantit\u00e9 d’eau car elle \u00e9ponge tous les liquides pr\u00e9sents !<\/p>\n
L’avoine pour r\u00e9duire le cholest\u00e9rol<\/h4>\n
Sous forme de flocon, c’est la c\u00e9r\u00e9ale id\u00e9ale du petit-d\u00e9jeuner. Car son profil n’a rien \u00e0 voir avec les fausses c\u00e9r\u00e9ales transform\u00e9es, le plus souvent grasses et sucr\u00e9es.
\nTr\u00e8s riche en fibres et notamment bien pourvu en b\u00eata-glucane, une fibre soluble, l’avoine participerait \u00e0 r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol sanguin.
\nD’ailleurs, depuis 1997 et sur la base de diverses \u00e9tudes sur le sujet. La Food and Drug administration (FDA, organisme am\u00e9ricain \u00e9quivalent \u00e0 l’Anses et \u00e0 l’Afssaps) autorise deux all\u00e9gations portant sur les vertus hypocholest\u00e9rol\u00e9miantes de l’avoine. Et dans le cadre d’un r\u00e9gime alimentaire sain, les fibres solubles peuvent r\u00e9duire le risque de maladies coronariennes 2.
\nEn fait, selon les connaissances actuelles, le b\u00eata-glucane ainsi que les autres fibres solubles pr\u00e9sentes, agiraient en pi\u00e9geant une partie du cholest\u00e9rol alimentaire, qui sera ensuite excr\u00e9t\u00e9 au lieu d’\u00eatre absorb\u00e9 3.<\/p>\n
L’avoine pour les diab\u00e9tiques de type 2<\/h4>\n
En plus de participer \u00e0 la r\u00e9duction du taux de cholest\u00e9rol sanguin, le b\u00eata-glucane aurait \u00e9galement la capacit\u00e9 de limiter la production d’insuline ! Cette fibre si sp\u00e9ciale a la propri\u00e9t\u00e9 de ralentir l’absorption des glucides au niveau de l’intestin. Avec au final une r\u00e9duction de la glyc\u00e9mie apr\u00e8s les repas et donc des besoins en insuline. Cette vertu si sp\u00e9ciale en fait un aliment tout \u00e0 fait recommandables pour les personnes souffrant de diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n
Aussi, l’avoine contient aussi des glucides, et pas qu’un peu puisqu’on y trouve 58 g de glucides pour 100 g. Voil\u00e0 donc une c\u00e9r\u00e9ale qui apporte beaucoup d’\u00e9nergie !<\/p>\n
Mais si elle reste moins \u00e9nerg\u00e9tique que le bl\u00e9 avec 348 kcal aux 100 g, elle sait toutefois \u00eatre particuli\u00e8rement rassasiante puisqu’elle apporte 15 g de prot\u00e9ines. Bon \u00e0 savoir les sportifs !<\/p>\n
L’avoine pour une jolie peau<\/h4>\n
L’avoine, comme toute c\u00e9r\u00e9ale, est bien pourvue en vitamines du groupe B, utile pour l’entretien des cellules nerveuses. Elle a aussi le m\u00e9rite d’\u00eatre une mine de min\u00e9raux : potassium, magn\u00e9sium, phosphore, calcium, et fer.<\/p>\n
Enfin, l’avoine est utilis\u00e9e depuis des si\u00e8cles pour ses bienfaits sur la peau. Aujourd’hui, de nombreux produits, dont des cr\u00e8mes pour la peau en parapharmacie, sont \u00e0 base d’avoine. Ces propri\u00e9t\u00e9s sont dues \u00e0 sa forte teneur en vitamine E, une vitamine antioxydante qui prot\u00e8ge les cellules et que l’on retrouve dans le germe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Consomm\u00e9e depuis longtemps sous forme de flocons dans les pays anglo-saxons, l‘avoine revient sur le devant de la sc\u00e8ne ! Notamment gr\u00e2ce \u00e0 ses nombreuses vertus, notamment : anticholest\u00e9rol,…<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":2796,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetique-et-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2794"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2839,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794\/revisions\/2839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}