{"id":2975,"date":"2018-06-21T10:30:11","date_gmt":"2018-06-21T10:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/?p=2975"},"modified":"2019-05-17T14:13:19","modified_gmt":"2019-05-17T13:13:19","slug":"beurre-de-cacahuete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/beurre-de-cacahuete\/","title":{"rendered":"Beurre de cacahu\u00e8te, l\u2019aliment des sportifs, mais pourquoi ?"},"content":{"rendered":"

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Le beurre de cacahu\u00e8te<\/a> est compos\u00e9 d\u2019une arachide : la cacahu\u00e8te. Ce fruit \u00e0 coque, originaire d\u2019Afrique du Sud, est souvent l\u2019ennemi des r\u00e9gimes. Et pour cause, les cacahu\u00e8tes sont caloriques et affichent 620 kcal pour 100 g. Alors que les am\u00e9ricains en raffolent, en France, nous en consommons beaucoup moins. Or, le beurre de cacahu\u00e8te est un aliment int\u00e9ressant, et est bon pour la sant\u00e9 lorsqu\u2019il est consomm\u00e9 avec mod\u00e9ration.<\/p>\n

Les avantages nutritionnels du beurre de cacahu\u00e8te<\/h3>\n
1) Une source de prot\u00e9ines non n\u00e9gligeable<\/h5>\n

Les cacahu\u00e8tes sont naturellement pourvues de prot\u00e9ines. Les prot\u00e9ines sont n\u00e9cessaires pour les cellules, les tissus et jouent un r\u00f4le important dans la synth\u00e8se prot\u00e9ique, croissance musculaire et r\u00e9cup\u00e9ration. Deux bonnes cuill\u00e8res \u00e0 soupe apportent 7 \u00e0 8 g de prot\u00e9ines. Il s\u2019agit d\u2019une tr\u00e8s bonne source v\u00e9g\u00e9tale de prot\u00e9ines.<\/p>\n

2) Bon cholest\u00e9rol<\/h5>\n

C\u2019est un bon alli\u00e9 pour la sant\u00e9 cardiovasculaire gr\u00e2ce \u00e0 ses bonnes graisses qui abaissent le taux de mauvais cholest\u00e9rol. Le beurre de cacahu\u00e8te contient des graisses non satur\u00e9es \u00ab mono \u00bb comme l\u2019huile d\u2019olive. Les bonnes graisses sont essentielles \u00e0 la construction du muscle et sont utilis\u00e9es directement par l\u2019organisme. En quantit\u00e9 raisonn\u00e9e, il ne sera pas stock\u00e9 sous forme de graisse.<\/p>\n

3) Excellente source de potassium<\/h5>\n

Les arachides permettent un apport excellent en termes de potassium, bien plus que la banane. Or, le potassium est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Il va de pair avec le sodium, ce qui permet la survie des cellules, mais aussi le maintien du syst\u00e8me cardiaque, l\u2019\u00e9quilibre de l\u2019activit\u00e9 nerveuse.<\/p>\n

4) Des fibres, des fibres, des fibres<\/h5>\n

Ce qui permettra de vous sentir rassasi\u00e9 plus rapidement, d\u2019augmenter l\u2019assimilation des nutriments et leur absorption. Il vient \u00e9galement booster le transit du fait de la pr\u00e9sence du resv\u00e9ratrol, \u00e9galement utilis\u00e9 dans une perte de poids.<\/p>\n

5) Nutriments<\/h5>\n

Le beurre de cacahu\u00e8te est bourr\u00e9 de nutriments ! Il est riche en calcium, fer, magn\u00e9sium, phosphore, zinc, cuivre ainsi qu\u2019en vitamines (K, E, B6).<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

A quoi faut-il faire attention avant de choisir son beurre de cacahu\u00e8te ?
\nLe beurre de cacahu\u00e8tes renvoie \u00e0 une image d\u2019aliment qui fait grossir, ce qui n\u2019est pas faux, mais tout est question de dosage. Tous les beurres de cacahu\u00e8te ne se valent pas et certains produits sont m\u00eame plut\u00f4t nocifs pour la sant\u00e9.<\/p>\n

\u2022 Notamment ceux qui contiennent des huiles hydrog\u00e9n\u00e9es.
\n\u2022 Ceux qui ont une grande quantit\u00e9 de sucre, \u2018o\u00f9 un index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9
\nPour choisir, c\u2019est tr\u00e8s simple :
\n\u2022 Un beurre de cacahu\u00e8te de qualit\u00e9 ne doit contenir rien d\u2019autre que des cacahu\u00e8tes \ud83d\ude09 Veillez \u00e0 ce qu\u2019il n\u2019y ait pas d\u2019additifs, de sel, de sucre, d\u2019huile, ou d\u2019un quelconque agent de conservation artificiel.
\n\u2022 De plus, il ne doit pas contenir de l\u2019huile partiellement hydrog\u00e9n\u00e9 (comme l\u2019huile de palme). Orientez-vous plut\u00f4t vers des produits \u00ab naturels \u00bb bio ou issus de commerce \u00e9quitable.<\/p>\n

Mais l\u00e0 encore, rien ne vaut le fait-maison. Le beurre de cacahu\u00e8te est tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser.
\nIl suffit d\u2019avoir 450 g de cacahu\u00e8tes, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, de sucre ou de miel !<\/p>\n

Quelle quantit\u00e9 en consommer ?<\/h3>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre de cacahu\u00e8tes (ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9) contient :<\/p>\n