{"id":3449,"date":"2018-09-27T10:21:15","date_gmt":"2018-09-27T10:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/?p=3449"},"modified":"2024-10-22T16:54:02","modified_gmt":"2024-10-22T15:54:02","slug":"10-aliments-vegans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/10-aliments-vegans\/","title":{"rendered":"10 aliments Vegans riche en prot\u00e9ine"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les prot\u00e9ines sont un th\u00e8me essentiel pour les sportifs comme pour les <a href=\"http:\/\/10 aliments Vegans riche en prot\u00e9ine\">V\u00e9gans<\/a>.<\/p>\n<p>Elles sont des acides amin\u00e9s dans notre organisme, qui r\u00e9parent les cellules de ce dernier et permettent ainsi la bonne reconstruction musculaire.<\/p>\n<p>On pense souvent que la viande ou le poisson sont les principales sources de prot\u00e9ines. Pourtant, les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont aussi riches et se trouvent dans plusieurs types d\u2019aliments.<\/p>\n<p>Nous allons voir dans cet article 10 aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, particuli\u00e8rement riches en prot\u00e9ines, que vous pouvez int\u00e9grer \u00e0 votre programme alimentaire notamment si vous \u00eates sportif.<\/p>\n<h4><strong>1 \u2013 Cacahu\u00e8tes<\/strong><\/h4>\n<p>100 grammes de cacahu\u00e8tes poss\u00e8dent 25 grammes de prot\u00e9ines.<\/p>\n<p>Contrairement \u00e0 ce que l\u2019on pense, les cacahu\u00e8tes font partie de la famille des l\u00e9gumineuses. Elles sont une bonne source de lipides car les graisses qu\u2019elles contiennent sont des graisses non satur\u00e9es. C\u2019est pourquoi elles sont int\u00e9ressantes par leur apport en prot\u00e9ines comme en lipides. En outre, elles sont une bonne source de zinc ainsi que de mangan\u00e8se.<\/p>\n<p>A noter que leur consommation doit rester mod\u00e9r\u00e9e car leur apport calorique est relativement \u00e9lev\u00e9\u00a0: 595 calories pour 100 grammes de cacahu\u00e8tes.<\/p>\n<h4><strong>2 \u2013 Amandes<\/strong><\/h4>\n<p>100 grammes d\u2019amandes contiennent 19 grammes de prot\u00e9ines.<\/p>\n<p>Les amandes font partie des fruits \u00e0 coque, et leur teneur en prot\u00e9ines est tr\u00e8s int\u00e9ressante pour les v\u00e9gans comme pour les v\u00e9g\u00e9tariens. A l\u2019image du reste des fruits secs ol\u00e9agineux, les amandes constituent une source de lipides particuli\u00e8rement int\u00e9ressantes, en contenant des graisses non satur\u00e9es.<\/p>\n<p>Il s\u2019agit, comme pour les cacahu\u00e8tes, de pr\u00eater attention \u00e0 leur apport calorique si vous \u00eates au r\u00e9gime, car pr\u00e8s de 580 calories sont pr\u00e9sentes dans 100 grammes d\u2019amandes.<\/p>\n<h4><strong>3 \u2013 Le tempeh<\/strong><\/h4>\n<p>100 grammes de tempeh contiennent 20 grammes de prot\u00e9ines.<\/p>\n<p>Le tempeh fait partie des principaux substituts \u00e0 la viande. C\u2019est un aliment \u00e0 base de soja dont la teneur en prot\u00e9ines est particuli\u00e8rement int\u00e9ressante.\u00a0 Pour le pr\u00e9parer, vous avez diff\u00e9rentes alternatives. Vous pouvez le consommer nature ou fum\u00e9, selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes, le tempeh est un aliment id\u00e9al pour les sportifs v\u00e9gans.<\/p>\n<h4><strong>4 \u2013 Le seitan<\/strong><\/h4>\n<p>En compl\u00e9ment au tempeh, <a href=\"http:\/\/mercivegan.fr\/seitan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le seitan est une seconde excellente alternative \u00e0 la viande<\/a>.<\/p>\n<p>Il est fait \u00e0 base de bl\u00e9 et peut contenir jusqu\u2019\u00e0 30% de prot\u00e9ines selon sa pr\u00e9paration. L\u2019avantage du seitan est qu\u2019il contient tous les acides amin\u00e9s essentiels. C\u2019est pourquoi on le surnomme \u00ab\u00a0viande v\u00e9g\u00e9tale\u00a0\u00bb. Enfin, il est riche en vitamine B2 et en fer, tout en \u00e9tant d\u00e9pourvu de cholest\u00e9rol et de purine.<\/p>\n<h4><strong>5 \u2013 Graines de chanvre<\/strong><\/h4>\n<p><em> On trouve 26 grammes de prot\u00e9ines dans 100 grammes de graines de chanvre.<\/em><\/p>\n<p>Les graines de chanvre sont le type de graines les plus int\u00e9ressantes en termes d\u2019apport en prot\u00e9ines.\u00a0Leurs bienfaits proviennent \u00e9galement de leur teneur en om\u00e9ga 3 (acides gras polyinsatur\u00e9s), ce qui r\u00e9duit le risque de maladies cardiovasculaires et renforcent le syst\u00e8me immunitaire. Enfin, elles sont riches en vitamines A, D et E.<\/p>\n<h4><strong>6 \u2013 Graines de chia<\/strong><\/h4>\n<p><em> Concernant l\u2019apport en prot\u00e9ines, elles contiennent pr\u00e9cis\u00e9ment 17 grammes de prot\u00e9ines pour 100 grammes de graines de chia<\/em><\/p>\n<p>Les graines de chia sont le type de graines le plus riche en bienfaits nutritionnels. C\u2019est la raison pour laquelle on les classifie parmi les super aliments.. Tout comme les autres types de graines et les fruits \u00e0 coque, elles sont une tr\u00e8s bonne source d\u2019om\u00e9ga 3, ce qui est tr\u00e8s favorable au bon fonctionnement du syst\u00e8me cardiovasculaire.<\/p>\n<h4><strong>7 \u2013 Les graines de courge<\/strong><\/h4>\n<p><em>100 grammes de graines de courge contiennent 25 grammes de prot\u00e9ines.<\/em><\/p>\n<p>Si les graines de courge permettent d\u2019optimiser la reconstruction musculaire par leur haute teneur en prot\u00e9ines, elles contiennent aussi du fer, du cuivre et de la vitamine A, B1 et B2. Les graines en g\u00e9n\u00e9ral sont tr\u00e8s certainement le type d\u2019aliment le plus facile \u00e0 int\u00e9grer \u00e0 votre programme alimentaire car elles peuvent s\u2019int\u00e9grer a tout type de plat.<\/p>\n<h4><strong>8 \u2013 Pois chiches<\/strong><\/h4>\n<p>Les l\u00e9gumineuses sont un type d\u2019aliments \u00e0 privil\u00e9gier pour les v\u00e9gans. Surtout, les pois chiches contiennent 19 grammes de prot\u00e9ines pour 100 grammes de pois chiches. En outre, ils contiennent des fibres et du calcium v\u00e9g\u00e9tal, ce qui en fait un des aliments cl\u00e9s de l\u2019alimentation v\u00e9gane.<\/p>\n<h4><strong>9 \u2013 Son d\u2019avoine<\/strong><\/h4>\n<p><em>100 grammes de son d\u2019avoine regroupent 17 grammes de prot\u00e9ines.<\/em><\/p>\n<p>En plus d\u2019\u00eatre une bonne source de prot\u00e9ines, l\u2019avoine regroupe les huit acides amin\u00e9s essentiels, qui doivent \u00eatre apport\u00e9s par notre alimentation car non synth\u00e9tis\u00e9s par notre organisme. Si les flocons d\u2019avoine sont aussi un type d\u2019aliment \u00e0 privil\u00e9gier pour les v\u00e9gans et les v\u00e9g\u00e9tariens, le son d\u2019avoine conserve l\u2019ensemble de ses prot\u00e9ines, ce qui le rend encore plus int\u00e9ressant pour la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire. Enfin, le son d\u2019avoine est riche en fibres, qui permet de lutter contre la faim en optimisant le transit intestinal et la digestion.<\/p>\n<h4><strong>10 \u2013 Spiruline<\/strong><\/h4>\n<p>La spiruline est le compl\u00e9ment alimentaire id\u00e9al pour les sportifs v\u00e9gans. Elle contient pr\u00e8s de 65% de prot\u00e9ines.\u00a0 En plus de sa teneur en prot\u00e9ines, elle contient plusieurs acides amin\u00e9s essentiels. Les trois principales formes sous lesquelles vous pouvez consommer la spiruline sont les comprimes, les paillettes ou la poudre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Article \u00e9crit par Quentin Mercivegan<\/p>\n<p>Vous souhaitez en savoir sur le Vegan ? Retrouvez son site web juste ici :\u00a0<a href=\"http:\/\/mercivegan.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/mercivegan.fr\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Les prot\u00e9ines sont un th\u00e8me essentiel pour les sportifs comme pour les V\u00e9gans. 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