Tout le monde aime le pain… Certains trouveront le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication du pain facile et d’autres \u00a0se mordront les doigts d’avoir essayer! Cette recette de pain aux c\u00e9r\u00e9ales sans farine et sans p\u00e9trissage vous comblera\u00a0tant au niveau de sa facilite de pr\u00e9paration que du r\u00e9sultat final.<\/p>\n
Ce pain comporte des flocons de c\u00e9r\u00e9ales pour leur apport en fibres, min\u00e9raux et \u00e9nergie \u00e0 IG bas, du psyllium et des graines de chia pour leur propri\u00e9t\u00e9 liante.<\/p>\n
Aux\u00a0c\u00e9r\u00e9ales, ajoutez ce qui vous pla\u00eet: noisettes, amandes, figues s\u00e8ches, cranberries, pommes… vous obtenez un pain dense, tr\u00e8s bien tol\u00e9r\u00e9 par les intestins sensibles au gluten ou aux p\u00e2tes mal p\u00e9tries.<\/p>\n
Pour commencer : fouettez l’eau, le miel et l’huile de noix de coco (liqu\u00e9fi\u00e9). Ajoutez tous les autres ingr\u00e9dients. <\/p>\n Pour conclure : R\u00e9galez\u00a0 vous !<\/p>\n <\/p>\n
\nNote:Les blancs d’oeufs<\/a> sont une bonne alternative au\u00a0Psyllium<\/a>\u00a0pour rehausser l’apport en prot\u00e9ines,
\nEnsuite, bien m\u00e9langer et laisser reposer 1 bonne heure.
\nAussi r\u00e9partissez la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 cake beurr\u00e9 ou tapiss\u00e9 de papier sulfuris\u00e9.
\nPuis, tassez avec la cuill\u00e8re et enfournez \u00e0 four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 175\u00b0C pendant 20 min.
\nPour finir, enlevez le pain du moule et poursuivez la cuisson 35 min.<\/p>\n