{"id":768,"date":"2015-11-05T13:43:41","date_gmt":"2015-11-05T13:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/?p=768"},"modified":"2025-04-14T14:48:55","modified_gmt":"2025-04-14T13:48:55","slug":"les-bienfaits-du-beurre-de-cacahuete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/les-bienfaits-du-beurre-de-cacahuete\/","title":{"rendered":"Les bienfaits du beurre de cacahu\u00e8te"},"content":{"rendered":"

Le beurre d\u2019arachide, que l\u2019on appelle \u00ab p\u00e2te ou beurre de cacahu\u00e8te<\/a> <\/strong>\u00bb en Europe, est apparu sur le march\u00e9 am\u00e9ricain en 1890 pour fournir des aliments nutritifs et riches en prot\u00e9ines \u00e0 des personnes souffrant de probl\u00e8mes dentaires. Vu sa richesse en prot\u00e9ines et sa faible teneur en glucides, il a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme un aliment sant\u00e9 destin\u00e9 aux malades. Le beurre de cacahu\u00e8te est l’un des meilleurs aliments pour les sportifs qui pratiquent la musculation\u00a0: Savoureux, bon march\u00e9, nourrissant, b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9, ses bienfaits sont nombreux.<\/p>\n

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Beneficiez de -\u20ac5 sur votre 1ere commande!<\/figcaption><\/figure>\n

POURQUOI LE BEURRE DE\u00a0CACAHU\u00c8TE\u00a0EST BON POUR LA SANTE\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Beurre et cacahu\u00e8te dans la m\u00eame phrase peut avoir une connotation effrayante pour qui fait attention \u00e0 sa ligne\u00a0! Pourtant, ce produit ne manque pas d’atouts nutritionnels.
\nNe parlons pas des m\u00e9langes qui sont souvent \u00e0 base de cacahu\u00e8tes grill\u00e9es et broy\u00e9es (90 %), additionn\u00e9es de sucre, d’huile de palme hydrog\u00e9n\u00e9e et de sel. L’huile de palme, riche en acides gras satur\u00e9s, n’est pas conseill\u00e9e et quand elle est hydrog\u00e9n\u00e9e, \u00a0cela entra\u00eene la formation d’acides gras trans, dont l’effet at\u00e9rog\u00e8ne (facteur de risque de maladies cardio-vasculaires) est encore plus important.<\/p>\n

Le beurre de cacahu\u00e8te contient de « bons » gras<\/strong><\/p>\n

Le beurre de cacahu\u00e8te renferme 50 % de lipides. Cependant, il ne s’agit pas des m\u00eames graisses. Le beurre de cacahu\u00e8te contient une majorit\u00e9 d’acides gras insatur\u00e9s, et notamment mono-insatur\u00e9s (les m\u00eames que dans l’huile d’olive), int\u00e9ressants pour lutter contre le mauvais cholest\u00e9rol. De plus, l\u2019arachide contient des phytost\u00e9rols, des compos\u00e9s ayant une structure similaire \u00e0 celle du cholest\u00e9rol des produits d\u2019origine animale, mais qui se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques sur le plan de la sant\u00e9 cardiovasculaire*. Le beurre d\u2019arachide contient environ 50 mg de phytost\u00e9rols par portion de 32 g (2 c. \u00e0 table), et l\u2019arachide r\u00f4tie \u00e0 sec peut en contenir environ 42 mg par portion de 37 g (60 ml)**.<\/p>\n

Le beurre de cacahu\u00e8te est riche en prot\u00e9ines et en fibres.<\/strong><\/p>\n

Le beurre de cacahu\u00e8te contient en effet 26 % de prot\u00e9ines en moyenne. \u00c0 cela s’ajoute une belle teneur en acides gras insatur\u00e9s, en fibres et en resv\u00e9ratrol (un antioxydant \u00e9galement pr\u00e9sent dans le vin rouge qui permet de lutter contre les agents pathog\u00e8nes (bact\u00e9ries, virus et des champignons)). Le resv\u00e9ratrol<\/a><\/strong> est consid\u00e9r\u00e9 comme la cause du \u00abparadoxe fran\u00e7ais\u00bb qui a des risques de maladies cardio-vasculaires bas malgr\u00e9 une alimentation riche en graisses.<\/p>\n

Le beurre de cacahu\u00e8te est moins calorique que le beurre!<\/strong><\/p>\n

Ne faites pas comme beaucoup qui confondent beurre de cacahu\u00e8tes et confiture et l\u2019\u00e9talent entre deux tranches de pain de mie ou sur des pancakes…association ultra-calorique. Tartinez-le plut\u00f4t sur des tranches de pain complet qui compl\u00e8tera l’apport en fibres et min\u00e9raux. Avec 640 Cal\/100 g, il est finalement moins calorique que le beurre (730 Cal) et l’huile (900 Cal).<\/p>\n

BIEN CHOISIR SON BEURRE D\u2019ARACHIDE<\/strong><\/p>\n

Les produits industriels contiennent habituellement du sel, des conservateurs chimiques, des ar\u00f4mes et des sucres ajout\u00e9s. De plus, pour en pr\u00e9server la stabilit\u00e9, on leur ajoute des huiles hydrog\u00e9n\u00e9es (source de gras trans). Chaque pot de beurre de cacahu\u00e8te de BULK POWDERS\u2122<\/a><\/strong> contient 1 kg de beurre de cacahu\u00e8te<\/strong> le plus pur et de la plus haute qualit\u00e9 sur le march\u00e9. Uniquement des cacahu\u00e8tes. Absolument rien d’autre !
\nSoulignons que, dans le beurre d\u2019arachide naturel, il n\u2019est pas rare que l\u2019huile remonte \u00e0 la surface, ph\u00e9nom\u00e8ne normal que l\u2019on peut corriger en remuant le tout. Une fois entam\u00e9, le beurre d\u2019arachide naturel ne se conserve qu\u2019une semaine ou deux \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, mais deux mois au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

D\u00e9riv\u00e9, notre\u00a0Nuts About Whey\u2122 est une innovation incroyable de BULK POWDERS\u2122. Le concept est simple : vous prenez des fruits ol\u00e9agineux, un isolat de prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum et de l’huile de noix de coco vierge biologique<\/strong>, une huile saine, et vous les associez avec de d\u00e9licieux ar\u00f4mes. R\u00e9sultat ?<\/strong> Un produit d’un go\u00fbt sensationnel, sain et bourr\u00e9 de prot\u00e9ines.\u00a0Avec une teneur en prot\u00e9ines incroyable – 53 g par 100 g<\/strong> -, Nuts About Whey\u2122 contient plus de prot\u00e9ines que tout autre beurre de fruits ol\u00e9agineux fortifi\u00e9 avec des prot\u00e9ines disponible sur le march\u00e9.<\/p>\n

UTILISATION DU BEURRE D\u2019ARACHIDE<\/strong><\/p>\n

Le beurre d\u2019arachide se pr\u00eate \u00e0 de nombreuses pr\u00e9parations culinaires. Gr\u00e2ce \u00e0 sa richesse en prot\u00e9ines, il peut remplacer, en tout ou en partie, la viande ou le poisson, comme cela se fait couramment en Asie et en Afrique. Le beurre de cacahu\u00e8te peut aussi remplacer le beurre pour confectionner une sauce ou des biscuits, voire m\u00eame un dessert glac\u00e9<\/a><\/strong> ou une p\u00e2te \u00e0 tartiner chocolat\u00e9e. Le beurre de cacahu\u00e8te s’utilise aussi facilement dans tous ‘shakes’<\/em> \u00a0prot\u00e9in\u00e9s , m\u00e9lang\u00e9 \u00a0\u00e0 de la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum pur<\/a><\/strong> ou saveur chocolat, de l’ isolat de \u00a0prot\u00e9ine de soja<\/a><\/strong> ou de l’isolat de prot\u00e9ine de b\u0153uf<\/a><\/strong>.<\/p>\n

* Andersson SW, Skinner J, et al. Intake of dietary plant sterols is inversely related to serum cholesterol concentration in men and women in the EPIC Norfolk population: a cross-sectional study. Eur J Clin Nutr 2004 October;58(10):1378-85.<\/p>\n

** Castro IA, Barroso LP, Sinnecker P. Functional foods for coronary heart disease risk reduction: a meta-analysis using a multivariate approach. Am J Clin Nutr 2005 July;82(1):32-40.<\/p>\n

** Awad AB, Chan KC, et al. Peanuts as a source of beta-sitosterol, a sterol with anticancer properties. Nutr Cancer 2000;36(2):238-41.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le beurre d\u2019arachide, que l\u2019on appelle \u00ab p\u00e2te ou beurre de cacahu\u00e8te \u00bb en Europe, est apparu sur le march\u00e9 am\u00e9ricain en 1890 pour fournir des aliments nutritifs et riches…<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":769,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2,31],"tags":[257,258,259],"class_list":["post-768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetique-et-nutrition","category-news","tag-beurre-de-cacahuete","tag-pate-darachide","tag-peanu-butter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=768"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18545,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/768\/revisions\/18545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/fr\/the-core-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}