{"id":1680,"date":"2017-05-16T14:42:44","date_gmt":"2017-05-16T14:42:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/?p=1680"},"modified":"2023-11-30T16:02:12","modified_gmt":"2023-11-30T15:02:12","slug":"sacher-pancake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/sacher-pancake\/","title":{"rendered":"Sacher Pancake"},"content":{"rendered":"<p>Vi accompagneremo passo passo nella realizzazione di un pancake dal gusto Sacker che sorprender\u00e0 familiari, amici e ospiti! Siete pronti a pasticciare? Perfetto, munitevi di tutto l&#8217;occorrente e iniziamo \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>50 gr di<a href=\"https:\/\/www.bulk.com\/it\/farina-di-quinoa-it.html\"> farina di quinoa\u00a0<\/a><\/p>\n<p>30 gr di farina di riso<\/p>\n<p>100 ml di albume<\/p>\n<p>50 gr di yogurt greco<\/p>\n<p>5 gr di <a href=\"https:\/\/www.bulk.com\/it\/lucuma-biologica-in-polvere.html\">Lucuma\u00a0<\/a><\/p>\n<p>10 gr di cacao amaro<\/p>\n<p>30 gr di confettura alle prugne<\/p>\n<p>Topping a piacere;<\/p>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n<p>Nella nostra ciotola versiamo come primo ingrediente gli albumi, lo yogurt, la lucuma, il cacao e le due farine.<\/p>\n<p>Mescoliamo bene togliendo ogni grumo e se l&#8217;impasto risulta molto secco aggiungere altro albume o acqua, questo se cambiate tipi di farina. Ricordo che deve essere piuttosto compatto e non liquido.<\/p>\n<p>Ora aggiungiamo met\u00e0 cucchiaino di bicarbonato con l&#8217;aggiunta di un tappo di aceto di mele o 10 gocce.<\/p>\n<p>Aspettiamo che reagisca e mescoliamo nuovamente. Questo come ripeto sempre, serve per la lievitazione e renderli alti.<\/p>\n<p>Prendiamo un padellino di 14\/16 cm gi\u00e0 riscaldato e versiamo il tutto, abbassiamo la fiamma al minimo e copriamo con un coperchio.<\/p>\n<p>Lasciamo passare 1\/2 minuti e non appena sopra inizia a cuocersi lo giriamo togliendo il coperchio.<\/p>\n<p>Lasciamo raffreddare e dopo averlo tagliato a met\u00e0 andremo a farcirlo con la confettura.<\/p>\n<p>Come topping ho creato una mousse creata con acqua, altro cacao e yogurt.<\/p>\n<p>Ora lasciate riposare per una notte o se preferite alcune ore e divorate il tutto \ud83d\ude1b<\/p>\n<p>Potete utilizzare anche un&#8217;altra farina se non avete a disposizione quella di quinoa (ad esempio 80 di farina di riso). Se non avete la lucuma potete ometterla, la uso perch\u00e8 dolcifica un p\u00f2 il tutto.<\/p>\n<p>Se usate la confettura di albicocche \u00e8 ancora meglio, il gusto si avviciner\u00e0 di pi\u00f9 alla torta originale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ricetta di Edda Pasquin, la trovate su <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/edda_healthylife\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vi accompagneremo passo passo nella realizzazione di un pancake dal gusto Sacker che sorprender\u00e0 familiari, amici e ospiti! Siete pronti a pasticciare? Perfetto, munitevi di tutto l&#8217;occorrente e iniziamo \ud83d\ude42&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":1682,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[11],"tags":[88,109,194,420,425,703,738,739,740],"class_list":["post-1680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-pancakes","tag-cacao","tag-farina-di-quinoa","tag-farina-di-riso","tag-pancake","tag-ricette-light","tag-sacher","tag-lucuna-biologica","tag-prugne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1680"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19049,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680\/revisions\/19049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}