{"id":1988,"date":"2017-08-25T10:11:34","date_gmt":"2017-08-25T10:11:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/?p=1988"},"modified":"2023-02-02T17:59:55","modified_gmt":"2023-02-02T16:59:55","slug":"biscotti-al-burro-di-arachidi-vegan-anche-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/biscotti-al-burro-di-arachidi-vegan-anche-senza-glutine\/","title":{"rendered":"BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI (VEGAN, ANCHE SENZA GLUTINE)"},"content":{"rendered":"

Ciao a tutti! Dopo la ricetta dei\u00a0biscotti avena, banana e uvetta, ho pensato di proporvi un’altra ricetta di biscotti. Si tratta dei\u00a0biscotti al burro di arachidi vegan<\/b>, che vi propongo anche nella versione\u00a0senza<\/b>\u00a0glutine<\/b>! A differenza dei\u00a0biscotti avena, banana e uvetta, che sono\u00a0morbidi e golosi<\/b>, questi\u00a0biscotti<\/b>\u00a0sono pi\u00f9\u00a0secchi e croccanti,<\/b>\u00a0perfetti da\u00a0inzuppare<\/b>\u00a0nel\u00a0latte vegetale<\/b>!
\nPer questa ricetta ho utilizzato l’\u00a0avena scozzese ultra fine<\/a>\u00a0Bulk Powders<\/b>, mentre per\u00a0la versione\u00a0senza glutine<\/b>\u00a0potete utilizzate\u00a0l’avena ultra fine senza senza glutine<\/a>.
\nQuesti\u00a0biscotti<\/b>\u00a0sono\u00a0perfetti<\/b>\u00a0per la\u00a0colazione<\/b>, in quanto la\u00a0farina di avena<\/b>, grazie al suo\u00a0indice glicemico basso<\/b>\u00a0e ad un\u00a0buon apporto di proteine<\/b>, li rende molto\u00a0sazianti<\/b>!
\nScopriamo subito la ricetta!<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n

PROCEDIMENTO<\/b><\/p>\n

Riduciamo le mandorle in farina aiutandoci con un macinacaff\u00e8.
\nPreriscaldiamo il forno a 175\u00b0.
\nIn una capiente ciotola mettiamo l’avena ultra fine, le mandorle in farina, il lievito, il sale e i semi di lino, mescoliamo e mettiamo da parte.
\nIn un’altra ciotola mescoliamo il burro di arachidi con l’olio di riso e il dolcificante liquido.
\nVersiamo la parte liquida sulle polveri ed impastiamo fino ad ottenere un composto leggermente appiccicoso.
\nRivestiamo una teglia con un foglio di carta da forno.
\nCon l’ aiuto di un cucchiaio preleviamo una porzione di impasto, arrotoliamolo tra le mani leggermente bagnate formando una pallina.
\nProseguiamo cos\u00ec fino a terminare l’impasto.
\nPoniamo tutte le palline sulla placca quindi, con l’aiuto di una forchetta, schiacciamo tutte le palline prima in un senso e poi nell’altro, formando una sorta di griglia decorativa sulla superficie dei biscotti.
\nInforniamo nel forno caldo e cuociamo i biscotti per 10-12 minuti.
\nSforniamo e facciamo raffreddare completamente su una gratella prima di consumare.
\nBuona colazione sana!<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n

NOTE:<\/b><\/p>\n

Come detto prima per la versione gluten-free di questa ricetta utilizzate\u00a0l’avena ultra fine senza senza glutine<\/a>\u00a0che potete acquistare\u00a0QUI<\/a>.
\nPer questa ricetta \u00e8 pi\u00f9 indicato un dolcificante liquido, ma se volete utilizzare lo zucchero di canna, o lo\u00a0zucchero di cocco<\/a>, dovrete aggiungere una parte di liquido (acqua, latte vegetale o succo di mela) per compensare la dose.
\nAl posto dell’olio di riso potete utilizzare dell’olio di semi biologico, come quello di mais o di girasole.
\nAl posto del\u00a0burro di arachidi cremoso<\/a>\u00a0potete utilizzare del\u00a0burro di mandorle<\/a>.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Spero che la ricetta vi sia piaciuta!<\/p>\n

Alla prossima<\/p>\n

Valeria – Veglife Channel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ciao a tutti! Dopo la ricetta dei\u00a0biscotti avena, banana e uvetta, ho pensato di proporvi un’altra ricetta di biscotti. Si tratta dei\u00a0biscotti al burro di arachidi vegan, che vi propongo…<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":1990,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[11],"tags":[42,149,168,169,196,398,546,700,879,889,890],"class_list":["post-1988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-avena","tag-senza-glutine","tag-colazione","tag-merenda","tag-snack","tag-bulk-powders","tag-veganesimo","tag-ricette-vegane","tag-zucchero-di-cocco","tag-biscotti-vegan","tag-the-core"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1988"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18407,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1988\/revisions\/18407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}