Procedimento<\/strong><\/h2>\nIl procedimento per cucinare i falafel \u00e8 semplicissimo.<\/p>\n
?Innanzitutto accendete il forno a 200\u00b0<\/p>\n
?Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e tritate per qualche istante. Io vi consiglio di non\u00a0frullare\u00a0troppo in modo tale da avere un risultato pi\u00f9 \u2018\u2019rustico\u2019\u2019 (con qualche pezzettino ancora intero). Se invece preferite un composto pi\u00f9 omogeneo frullate fino ad ottenere la consistenza che vi aggrada di pi\u00f9.<\/p>\n
?Terminato di\u00a0frullare\u00a0trasferite il composto in una ciotola e nel frattempo disponete su una teglia della carta da forno.<\/p>\n
?Create delle polpettine di uguali dimensioni che andrete pian piano a riporre sulla teglia. Io in genere faccio delle polpette dello spessore di circa 2 cm.<\/p>\n
?Quando avete finito il composto e le vostre polpette saranno ben disposte sulla teglia \u00e8 il momento di cuocerle. Infornate e fate cuocere per 15 minuti, poi giratele una ad una e cuocete altri 10-15 minuti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n\nIo generalmente li accompagno con una salsina rossa che realizzo semplicemente scaldando un po\u2019 di passata di pomodoro con della cipolla, peperoncino e basilico, oppure ad una salsa allo yogurt fatta con yogurt greco (o di soya per la versione vegana), un cucchiaino di senape, un goccio di succo di limone, olio e sale.<\/p>\n
Come vedete per la mia ricetta uso la cottura in forno, c\u2019\u00e8 per\u00f2 anche una versione che prevede la frittura dei falafel. Questa non l\u2019ho provata, magari mi capiter\u00e0 quando riuscir\u00f2 ad andare a visitare un paese in Medio Oriente\u00a0?<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Io generalmente li accompagno con una salsina rossa che realizzo semplicemente scaldando un po\u2019 di passata di pomodoro con della cipolla, peperoncino e basilico, oppure ad una salsa allo yogurt fatta con yogurt greco (o di soya per la versione vegana), un cucchiaino di senape, un goccio di succo di limone, olio e sale.<\/p>\n
Come vedete per la mia ricetta uso la cottura in forno, c\u2019\u00e8 per\u00f2 anche una versione che prevede la frittura dei falafel. Questa non l\u2019ho provata, magari mi capiter\u00e0 quando riuscir\u00f2 ad andare a visitare un paese in Medio Oriente\u00a0?<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n