Soffici e dolci brioche senza zucchero e uova. COME? Vi lascio in fondo il link al video e vi trascrivo qui velocemente gli ingredienti utilizzati.<\/p>\n
Per iniziare lasciamo riposare per circa due ore (coperto da pellicola) il nostro mix di scorza di arancia e sciroppo di agave.\u00a0 Mixate ora le farine ed il sale, prendetene circa 50g del totale e uniteli a 45ml della vostra acqua a temperatura ambiente. Aggiungete il lievito ed impastate per bene ottenendo il vostro “lievitino” che dovr\u00e0 riposare per circa 2h30 coperto da pellicola in forno spento e precedentemente riscaldato a circa 50\u00b0.<\/p>\n
Riprendiamo la restante farina e aggiungiamoci 3g di stevia, 10g di Vitafiber (ingrediente necessario per questa ricetta) e 20g di whey (potete sostituire con altrettanta farina + aroma vaniglia).
\nImpastiamo bene il tutto con la restante acqua, lo yogurt greco, l’olio aggiunto a filo ed il mix di aromi che abbiamo preparato all’inizio della nostra ricetta.<\/p>\n
Lasciamo lievitare il tutto per 4h ben coperto, a fine lievitazione dividiamo l’impasto in sei palline e procediamo poi con l’ultima fase di riposo di almeno 1h30 prima di procedere alla cottura di 15minuti in forno statico a 180\u00b0.\u00a0 Fate raffreddare e GODETENE. [se volete\\potete cospargete le vostre brioches con dello zucchero a velo una volta che si sono raffreddate]<\/p>\n
Sta per arrivare il caldo, quello vero, quindi perch\u00e8 non provarle farcite con dello yogurt e frutta fresca o, ancora meglio, del gelato? Ognuno faccia ci\u00f2 che vuole e pu\u00f2 ma…dovete provare queste brioche senza zucchero!<\/p>\n
Macronutrienti per ciascuna brioche:
\n28g di carboidrati
\n2.6g di grassi
\n8.5g di proteine<\/p>\n
Vi lascio qui il link al video:
\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jUHxrK1O33U<\/p>\n
Ciao Affamati,
\nFranky.<\/p>\n
Hungry Franky<\/a>, autrice di\u00a0Kitchen Muscle<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Brioche senza zucchero e uova con Vitafiber Soffici e dolci brioche senza zucchero e uova. COME? Vi lascio in fondo il link al video e vi trascrivo qui velocemente gli…<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":2744,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2742"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2746,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2742\/revisions\/2746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulk.com\/it\/the-core-it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}