Barrette Vegane Proteiche di Golosi & Vegani<\/p>\n
Mettere a mollo gli anacardi per una notte.<\/p>\n
Successivamente scoliamo l\u2019acqua e frulliamo gli anacardi in un mixer.<\/p>\n
Dopo aver ottunuto una sorta di pasta granulosa, nel mixer gettiamo anche i datteri tagliati a pezzettini.<\/p>\n
Frulliamo fino ad ottenre un composto omogeno che andremo poi a disporre in una ciotola.<\/p>\n
Incorporiamo le proteine veg e il burro di cocco all\u2019impasto di datteri ed anacardi, impastando fino ad ottenere un buon composto sodo.<\/p>\n
Mettiamo l\u2019impasto tra due fogli di carta forno e con l\u2019aiuto di un mattarello lo stendiamo fino ad ottenere una sfoglia di 3\/4 mm di spessore.<\/p>\n
Tagliamo la sfoglia in rettangoli uguali che assembleremo in coppie formando le nostre barrette.<\/p>\n
Sciogliamo la pasta di cacao a bagnomaria e con l\u2019aiuto di una spatola ricopriamo la parte superiore delle barrette.<\/p>\n
Mettiamo le barrette in freezer per 10 minuti circa, il tempo necessario per far soldificare la pasta di cacao.<\/p>\n
Togliamo le barrette dal congelatore e ripetiamo la stessa operazione per glassare l\u2019altra faccia rimasta scoperta.<\/p>\n
Rimettiamo in freezer e quando vogliamo possiamo consumarle a nostro piacimento.<\/p>\n
Consigli:
\nconsumarle dopo l\u2019allenamento o a merenda come spezza fame.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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