{"id":1431,"date":"2018-01-22T15:35:35","date_gmt":"2018-01-22T15:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bulk.com\/pt\/the-core-pt\/?p=1431"},"modified":"2023-02-09T14:51:37","modified_gmt":"2023-02-09T13:51:37","slug":"proteina-whey-tudo-o-que-deves-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulk.com\/pt\/the-core-pt\/proteina-whey-tudo-o-que-deves-saber\/","title":{"rendered":"Prote\u00edna Whey: tudo o que deves saber"},"content":{"rendered":"

A prote\u00edna whey \u00e9 um dos suplementos mais usados \u2013 e estudados – no mundo fitness.<\/h2>\n

A prote\u00edna whey apresenta um alto valor nutricional, rico em prote\u00edna de alta qualidade. Al\u00e9m de ser facilmente diger\u00edvel, exibe um perfil completo de amino\u00e1cidos. Neste artigo contamos-te tudo o que deves saber sobre esta prote\u00edna.<\/p>\n

O que \u00e9?<\/strong><\/p>\n

A prote\u00edna whey \u00e9, basicamente, uma das duas prote\u00ednas encontradas no leite. \u00c9 obtida atrav\u00e9s do processo de produ\u00e7\u00e3o do queijo e passa por um processo de pasteuriza\u00e7\u00e3o e secagem que isola as prote\u00ednas do soro.<\/p>\n

Tipos de Prote\u00edna Whey<\/strong><\/p>\n

No mercado podes encontrar tr\u00eas tipos de prote\u00edna whey.<\/p>\n

A prote\u00edna whey concentrada<\/a> cont\u00e9m hidratos de carbono e gorduras na composi\u00e7\u00e3o e, por isso, tem um pre\u00e7o mais reduzido.<\/p>\n

A prote\u00edna whey isolada<\/a> \u00e9 constitu\u00edda por 90% – ou mais – de prote\u00edna pura, atrav\u00e9s de um processo de filtragem que remove a maior parte da lactose, hidratos de carbono e gorduras naturalmente presentes.<\/p>\n

A prote\u00edna whey hidrolisada<\/a> \u00e9 \u2018pr\u00e9-digerida\u2019, num processo que quebra algumas liga\u00e7\u00f5es proteicas. Assim, a sua digest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o acontecem de forma ainda mais r\u00e1pida e, por isso, o pre\u00e7o \u00e9 mais elevado.<\/p>\n

Ao escolher uma prote\u00edna whey, considera o teu or\u00e7amento e objetivos. Se tens intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose procura evitar as prote\u00ednas whey concentradas.<\/p>\n

Benef\u00edcios da Prote\u00edna Whey<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m da prote\u00edna whey apresentar um perfil completo, com todos os amino\u00e1cidos essenciais que o nosso organismo n\u00e3o pode produzir, \u00e9 facilmente diger\u00edvel, sendo absorvida mais rapidamente no organismo em compara\u00e7\u00e3o a outras prote\u00ednas (1)<\/sup>.<\/p>\n

Por outro lado, a prote\u00edna whey \u00e9 rica em leucina, um amino\u00e1cido com uma alta efic\u00e1cia na indu\u00e7\u00e3o da s\u00edntese proteica, sendo que estudos demonstraram que a leucina promove a s\u00edntese proteica m\u00e1xima (2)<\/sup>. Uma dose de 30g de prote\u00edna whey tem leucina suficiente para induzir a s\u00edntese proteica muscular.<\/p>\n

Al\u00e9m dos efeitos no desenvolvimento e recupera\u00e7\u00e3o muscular, a prote\u00edna whey demonstrou ser ben\u00e9fica na perda de peso (3)<\/sup>, na manuten\u00e7\u00e3o da sensa\u00e7\u00e3o de saciedade (4)<\/sup>, e at\u00e9 na redu\u00e7\u00e3o da inflama\u00e7\u00e3o (5)<\/sup>.<\/p>\n

Como tomar?<\/strong><\/p>\n

Em geral, a dose di\u00e1ria recomendada para adultos \u00e9 de 0.8 gramas de prote\u00edna por cada quilo de peso corporal (6)<\/sup>. Para quem pratica atividade f\u00edsica moderada a intensa, a dose recomendada pode chegar \u00e0s 1.4 gramas por quilo de peso corporal (7)<\/sup>.<\/p>\n

Por isso, a prote\u00edna whey pode assumir um papel fundamental para pessoas ativas, complementando uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com o perfil completo de amino\u00e1cidos necess\u00e1rios para o desenvolvimento e recupera\u00e7\u00e3o muscular.<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o ao timing, v\u00e1rios estudos t\u00eam demonstrado que a ingest\u00e3o de fontes proteicas de alta qualidade, nomeadamente a prote\u00edna whey, antes e depois do exerc\u00edcio, melhoram o desempenho, aceleram a recupera\u00e7\u00e3o e promovem a hipertrofia e for\u00e7a muscular (8)<\/sup>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Refer\u00eancias:<\/p>\n

(1) Boirie, Y, et al. \u201cSlow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion.\u201d Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America., U.S. National Library of Medicine, 23 Dec. 1997, www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/9405716.<\/p>\n

(2) Phillips, Stuart M., and Luc J.c. Van Loon. \u201cDietary protein for athletes: From requirements to optimum adaptation.\u201d Journal of Sports Sciences, vol. 29, no. sup1, 2011, doi:10.1080\/02640414.2011.619204.<\/p>\n

(3) Frestedt, Joy L, et al. \u201cA whey-Protein supplement increases fat loss and spares lean muscle in obese subjects: a randomized human clinical study.\u201d Nutrition & Metabolism, vol. 5, no. 1, 2008, p. 8., doi:10.1186\/1743-7075-5-8.<\/p>\n

(4) Pal, S, et al. \u201cComparative effects of whey and casein proteins on satiety in overweight and obese individuals: a randomized controlled trial.\u201d European Journal of Clinical Nutrition, vol. 68, no. 9, July 2014, pp. 980\u2013986., doi:10.1038\/ejcn.2014.84.<\/p>\n

(5) Zhou, Ling-Mei, et al. \u201cEffect of Whey Supplementation on Circulating C-Reactive Protein: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.\u201d Nutrients, vol. 7, no. 2, Sept. 2015, pp. 1131\u20131143., doi:10.3390\/nu7021131.<\/p>\n

(6) Institute of Medicine, Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients). 2005, National Academies Press: Washington, DC.<\/p>\n

(7) Joint Position Statement: nutrition and athletic performance. American College of Sports Medicine, American Dietetic Association, and Dietitians of Canada. Med Sci Sports Exerc 2000, 32(12):2130-2145.<\/p>\n

(8) Stark, Matthew, et al. \u201cProtein timing and its effects on muscular hypertrophy and strength in individuals engaged in weight-Training.\u201d Journal of the International Society of Sports Nutrition, vol. 9, no. 1, 2012, p. 54., doi:10.1186\/1550-2783-9-54.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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