Paleo Proteinbars med Äpple & Kanel

Join the conversation

Vill du testa att göra egna proteinbars? Kolla in vår ambassadör Carlas recept på socker-, gluten- och mjölkfria proteinbars här nedan.

“Jag är ett stort fan av proteinbars, speciellt om de är 100% naturliga och socker- och glutenfria. Proteinbars är ett lätt sätt för mig att få i mig nödvändig energi efter ett hårt träningspass eller under en hektisk dag när allt måste gå lite fort. Eftersom att jag livnär mig på crossfit och yoga så har jag en begränsad budget, och därför är det skönt att kunna göra egna.

Om du gillar crunchiga proteinbars så kommer du älska det här receptet. 100% naturliga råvaror, socker-, gluten- och mjölkfria, och du får 12 bars till priset av 2–3 bars köpta på gymmet eller i affären.

Smaken och doften av ärtprotein är lite speciell, men bli inte rädd när du öppnar påsen första gången – det går att dölja med andra goda ingredienser.”

Dessa proteinbars går att variera i det oändliga – använd dina favoritnötter, tillsätt kokos eller hackade kakaoknappar, och om du vill har lite mer sötma kan du tillsätta lite honung eller kokospalmsocker

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Mixa dadlar, mandlar, cashewnötter, äpplen, kakaopulver och vaniljpulver i en matberedare till önskad konsistens. (Hacka lite av nötterna för hand och blanda i efteråt för mer crunch.)
  3. Hacka pumpakärnorna och blanda i.
  4. Blanda i ärtproteinet lite i taget, tillsätt lite vatten om det blir för torrt (massan måste hänga ihop).
  5. Tillsätt kanelextrakt efter smak.
  6. Forma massan till 12 bars och placera på en bakplåt med bakplåtspapper.
  7. Baka i ugnen ca 10 min (eventuellt lite längre om du gillar dina bars lite torrare och mer krispiga).
  8. Låt dina proteinbars svalna på galler och förvara dem i kylen så håller de längre.

Lycka till i köket!

 

Related Categories

Ingredients

150 g dadlar

120 g ärtprotein

100 g mandlar

2 äpplen

30 g pumpakärnor

25 g cashewnötter

5 g Ekologiskt Kakaopulver

0.5 tsk vaniljpulver (inte vaniljsocker)

kanelextrakt

vatten