Low Carb Protein Cookies (med smak av mandel & vanilj)
Kakor har sin trogna historia i den svenska bakkulturen. Här har vi moderniserat ett recept till en variant som passar den som vill ha en lite mer hälsosam kaka. Receptet är superenkelt med få ingredienser vilket gör att vem som helst kan testa detta goda recept! Nedan ser du vad du behöver och hur du gör. Lycka till!
Ingredienser till 4 kakor:
- 40g fibersirap (clear)
- 45g Pure Whey Vanilj (alt. Vegan proteinpulver)
- 15g hela mandlar
Gör såhär:
- Mät upp sirapen i en skål. Ställ in i mikron på högsta värmen i ca 30 sek. När du ser att det börjar bubbla stänger du av och tar ut skålen
- Häll i proteinpulvret och blanda snabbt ihop allting med en gaffel
- Du kan smaksätta mer lite citron, lime eller liknande om du vill, men ha inte i mer än max 2 tsk vätska
- Hacka mandlarna och rör ner i smuldegen
- Forma till bollar som du trycker ut till kakor.
- Låt stå svalt en liten stund
Njut med en kopp kaffe, on-the-go till gymmet eller i soffan på kvällen!
Värden för hela satsen ca:
- 314 kcal
- 43g protein
- 6g kolhydrater*
- 9g fett
*i stort sett endast fibrer
Receptet kommer ifrån Maria Erhlington (IG: @ehrlington)
