Nüsse & Samen

Nüsse und Körner sind einfache, nährstoffreiche, natürliche Lebensmittel, die man leicht mitnehmen und überall essen kann – der ideale Snack also. Sie enthalten auch viele Nährstoffe, die wichtig sind für Fitness und Training, wie Protein und gesunde Fette; daher gibt es nicht viel Besseres.

Nüsse und Körner zu essen hat einen ähnlichen Nutzen wie das Essen jeder Art von gesundem Lebensmittel; allerdings haben sie auch einige spezielle Vorteile. Zuerst einmal enthalten insbesondere Nüsse viele Ballaststoffe, d.h. man kann damit hervorragend seine tägliche Verdauung unterstützen. Außerdem enthalten sie viele Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, so dass du damit wunderbar deinen täglichen Bedarf an Nährstoffen aus einer natürlichen Quelle decken kannst.

Nüsse und Körner gehören möglicherweise zu den gesündesten Snacks, die es gibt. Allerdings enthalten Nüsse normalerweise viel Fett; daher solltest du sie nur in Maßen verzehren, falls du Bedenken hast, zu viele Kohlenhydrate oder Fette zu dir zu nehmen. Wie bei allen Lebensmitteln, auch gesunden, ist es entscheidend, sie in Maßen zu verzehren, und zwar im Rahmen einer ausgewogenen, vielfältigen Ernährung mit einem aktiven Lebensstil.

Aufgrund ihres hohen Protein-, Fett- und Ballaststoffgehalts sind die meisten der beliebten Nüsse, die es im Supermarkt gibt, sehr gesund und ein idealer Snack für zwischendurch. Zu den bei gesundheitsbewussten Verbrauchern besonders beliebten Nüssen gehören Mandeln, Cashewkerne und Walnüsse, da sie sehr nährstoffreich sind.

Nüsse und Körner gehören zu den einfachsten, natürlichsten Grundnahrungsmitteln, die es gibt, und die in jeder Art von Alltagsspeise, wie Frühstücks-Cerealien, Haferflocken, Salaten und anderen gesunden Speisen, verwendet werden. Daher ist es natürlich völlig in Ordnung, sie jeden Tag zu essen – aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts ist es sogar eine hervorragende Idee, jeden Tag eine gewisse Menge an Nüssen zu essen. Denke jedoch daran, dass Kalorien aus gesunden Lebensmitteln immer noch Kalorien sind, und du sie daher nur in Maßen essen solltest.

Viele Nüsse enthalten viel Protein, was sie zu einer superbeliebten Nahrungsquelle für Trainierende macht, die sich vegan und fleischfrei ernähren. Tatsächlich haben manche Nüsse einen ähnlichen Proteingehalt wie übliche Fleischsorten. Erdnüsse enthalten zum Beispiel rund 28 g Protein pro 100 g, während Cashewkerne, Walnüsse und Mandeln mindestens 16 g Protein pro 100 g zu bieten haben – ähnlich wie Sojabohnen.

Nüsse und Körner sind mit einigen wenigen Ausnahmen für die meisten Ernährungsbedürfnisse geeignet. Wenn du unter irgendeiner Art von Nussallergie leidest, versteht es sich von selbst, dass Nüsse und Körner nicht für dich infrage kommen. Das Gleiche gilt für langfristige Darmprobleme (z.B. Reizdarmsyndrom), da einige Nüsse Verbindungen und Nährstoffe enthalten, die Verdauungsprobleme verursachen können. Im Zweifelsfall solltest du vor dem Verzehr von Nüssen und Körnern deinen Arzt oder eine andere medizinische Fachkraft um Rat fragen.

Nüsse und Körner gehören zu den haltbarsten Lebensmitteln, die es gibt. Wenn sie richtig aufbewahrt werden, sind sie potenziell jahrelang haltbar. In der Regel haben die meisten Nüsse und Körner eine Haltbarkeit von 12 Monaten ab dem Herstellungsdatum. Für das präzise Mindesthaltbarkeitsdatum solltest du allerdings das Etikett auf allen Nuss- und Körnerprodukten prüfen.