Superenkla Proteinchokladbollar
Choklabollar är nog en favorit hos många sedan man var barn och för första gången skulle få baka något. Här har vi tagit det gamla trogna receptet men uppdaterat det till en modernare variant – ekologiska ingredienser där det går och bättrat på innehållsvärdena med lite protein.
Ingredisenser:
- 10 färska dadlar
- 1 dl mandlar
- 2-3 msk ekologiskt kakaopulver
- 1 skopa valfritt proteinpulver med valfri smak av cholkad ( tex Pure Whey, Micellärt kasein eller Vegan proteinpulver)
- Valfritt: sockerfri choklad + kokos
Gör såhär:
- Om dadlarna inte är riktigt färska, mjuka och saftiga så lägg dem i blöt några timmar (ex. under natten).
- Mixa mandlarna med dadlarna till en massa. Häll sedan i proteinet och kakaon och mixa samman allt.
- Om det blir för fast kan du ha i någon matsked vatten eller kallt kaffe.
- Forma till bollar eller rutor som på bilden. Ställ sedan kallt till servering.
- Om du vill kan du även smälta sockerfri choklad och doppa bollarna/ rutorna i och sedan rulla i kokosflingor.
- Förvara i kylskåp och njut!
Receptet kommer ifrån Maria Erhlington (IG: @ehrlington)
