Glucides complexes

Les glucides à libération lente fournissent de l’énergie en brûlant lentement tout au long de la journée. Ils sont donc à l’opposé des glucides à libération rapide tels que les sucres, qui fournissent une dose d’énergie immédiate, mais de courte durée. Les sources d’énergie longue durée proviennent des glucides que l’on trouve par exemple dans les pommes de terre, les patates douces et l’avoine, aliments que beaucoup d’entre nous consomment régulièrement.

Les glucides à libération lente brûlent plus lentement pour produire de l’énergie en continu tout au long de la journée. Les glucides à libération rapide font le contraire : ils produisent une montée d’énergie rapide, offrant une solution idéale pour les petits coups de fatigue en cours d’entraînement. Mais parce que les glucides à libération rapide ont tendance à provoquer un pic d'insuline, les glucides à libération lente sont considérés comme une option plus saine et plus durable.

Les glucides à libération lente sont de bons compléments pour tous ceux qui souhaitent gagner en masse ou maintenir leur poids, sans stresser en cuisine. Combinés à nos compléments protéinés, ils peuvent être consommés dans le cadre d’un régime alimentaire sain et équilibré, avant l’entraînement ou pendant l'exercice physique.

Il vaut mieux consommer des glucides à libération lente avant l’entraînement et l'exercice physique, parce qu’ils brûlent progressivement pour vous fournir de l’énergie à un niveau constant, pour une longue durée. Vous pouvez aussi prendre des glucides à libération lente après l’entraînement : cela permettra à votre corps de reconstituer ses réserves d’énergie après l’effort.