Aby uczcić 12 urodziny BULK POWDERS®, postanowiliśmy przygotować własny tort urodzinowy z wysoką zawartością białka. Ten przepis tworzy czteropoziomowe ciasto czekoladowe i bananowe, które powinno dać się podzielić na około 20 kawałków! Ilość można zmniejszyć o połowę, aby uzyskać mniejszy tort.
INSTRUKCJA:
1.) Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C.
2.) Nasmaruj cztery 7-calowe foremki do ciast masłem lub olejem kokosowym, wyłóż papierem do pieczenia, a następnie natłuszcz również papier (potrzebujemy cały ten tłuszcz!).
3.) Podziel banany na kawałki i umieść w dużej misce, następnie rozgniataj je, aż uzyskasz konsystencję przypominającą puree.
4.) Wrzuć jajka do osobnej miski i delikatnie ubij. Następnie dodaj je do puree bananowego razem z wyciągiem z agawy / miodem i ekstraktem z wanilii.
5.) Rozpuść olej kokosowy w kuchence mikrofalowej, pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj do mieszanki.
6.) W osobnej misce połącz białko WPC, bezglutenowe płatki owsiane, mąkę kokosową, proszek kakaowy, proszek do pieczenia i kawałki kakao.
7.) Wlej lejącą mieszankę do suchej i mieszaj aż do połączenia. Powinieneś osiągnąć dość gęstą konsystencję tortową. Jeśli uważasz, że wydaję się ona trochę zbyt sucha, dodaj trochę więcej oleju kokosowego.
8.) Podziel mieszankę na cztery formy, piecz na środku piekarnika przez 10-12 minut. My stosowaliśmy piekarnik z wiatrakiem, czasy pieczenia w przypadku innych piekarników mogą się różnić.
9.) Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia w formie przez 5 minut. Wyjmij ciasta z form, następnie wyciągnij również papier. Pozostaw do całkowitego schłodzenia na stojaku z drutu.
10.) Aby przygotować polewę, połącz 500 g jogurtu Skyr z 2 miarkami kazeiny micelarnej o smaku waniliowym. Mieszaj, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
11.) Dokończ to dzieło! Udekoruj czekoladowymi kulkami białkowymi, pralinami czekoladowymi z białkiem, wysokobiałkowymi ciasteczkami, batonami wysokobiałkowymi, kawałkami kakao, suszoną żurawiną lub po prostu łyżką kolorowej posypki. Możesz również spróbować zrobić nasze proteinowe trufle urodzinowe.
BĄDŹ KREATYWNY!
Spróbuj sam przepis! Opublikuj zdjęcie swojego tortu na Facebook, Twitter lub Instagram @bulkpowders_pl #bulkbakes
