Gör så här
Falafel
Blötlägg kikärtorna i ljummet vatten i 8 timmar. Alternativt använd konserverade kikärter.
Mal ner kikärtorna tillsammans med grönsakerna och kryddorna.
Tillsätt kolsyrat vatten och blanda väl.
Forma smeten till små bollar. Lättast är att använda två skedar.
Fritera bollarna i cirka 4 minuter in Ekologiska jungfrukokosolja.