Variera dina vanliga proteinpannkakor med detta snabba och enkla recept på pannkakor utan ägg. Gjort på sojaprotein och malda linfrön för att utgöra den ultimata frukosten, eller varför inte som ett nyttigt mellanmål?
GÖR SÅ HÄR:
1.) Lägg banan, yoghurt och mjölk i en höghastighetsblandare, vi använde vår Nutribullet, men vilken som borde fungera (du kan till och med använda en stavmixer). Resultatet ska bli en j’mn, tjock vätska – ungefär som en tjock milkshake-konsistens.
2.) Lägg blandningen i din skål och vispa i resten av ingredienserna. Du bör få en tjock och smidig smet som enkelt kan hällas med en sked.
3.) Om du inte tycker att du har rätt konsistens och den fortfarande känns för rinnande kan du ha i mer mjöl.
4.) Värm din teflonpanna på låg/medium värme, om pannan har för hög värme, kommer pannkakorna att brännas. Om du vill kan du ha olja i pannan, när oljan ryker lätt kan du börja laga dina pannkakor.
5.) Om du vill ha flera mindre pannkakor rekommenderar vi att du använder en matsked per pannkaka. För större pannkakor kan du istället använda två matskedar.
6.) Låt lagas i 2-3 minuter (tills kanterna ser färdiga ut och mitten börjar bubbla), vänd sedan på pannkakorna och stek på andra sidan i ytterligare 2-3 minuter.
7.) Repetera tills du har gjort pannkakor av all din smet!
