Vår vän Rob från Irland har haft fullt upp i sitt Emerald Kitchen med att skapa detta imponerande recept på Sötpotatisbrownies! Om du har 30 minuter att avsätta och känner för att bli lite olydig i köket måste du testa dessa härliga brownies – där du använde våra nya Zero Calorie Syrups, Kokosolja och kakaopulver. Hur imponerande kan du få till din hög med brownies?
GÖR SÅHÄR:
1) Värm ugnen till 180C. Täck en lite kakform med bakplåtspapper.
2) Lägg dadlar eller russin i en skål och täck med kokande vatten och låt dra.
3) I en mediumstor blandningsskål, blanda det mjuka bakade potatisköttet med havremjöl och blanda väl.
4) Låt vattnet rinna av från dadlarna och blanda till en jämn smet och tillsätt i potatisblandningen.
5) Tillsätt Maple Syrup, kokosolja och mjölk och mixa till du har en homogen mix.
6) Skeda upp i din bakpappersklädda bakform, eller i muffinsformar. Baka i ca 25 minuter – tills att en kniv som sticks ner i mitten inte har någon smet som fastnar. Då är den klar.
7) Avgörande steget! Ha tålamod! Tillåt din brownies att svalna så länge du kan motstå dem, detta kommer att göra dem godare och mer fudgeaktiga. Ta dem till nästa nivå genom att bre jordnötssmör på toppen.
