CZY POWINNIŚMY STOSOWAĆ BIAŁKO SERWATKOWE, CZY TO TYLKO KOLEJNY MIT?
“Nie stosuję białka serwatkowego, to źle wpływa na organizm.”
Wydawałoby się, że ten mit otaczający suplementację już dawno umarł, jednak wciąż słyszę go wśród wielu z bywalców siłowni. Niektórzy nawet uważają, że białko serwatkowe może doprowadzić do strasznych skutków ubocznych. To nie jest możliwe, jednak wciąż daje się zauważyć zamieszanie wokół tego tematu. Jakie więc korzyści może przynieść nam suplementacja białkiem serwatkowym? Jakie typy mamy do wyboru? Kiedy najlepiej włączyć suplementację do planu ćwiczeń? Dowiedzmy się czegoś więcej…
CO TO JEST BIAŁKO?
Białko jest makroskładnikiem, który dostarczamy naszemu organizmowi stosując codzienną dietę, pochodzi ono z różnych źródeł. Białka składają się z niezbędnych aminokwasów (egzogenne) oraz z aminokwasów endogennych. Nasz organizm jest w stanie syntetyzować 11 z endogennych aminokwasów, ale należy spożywać w diecie pozostałe 9, aby umożliwić kompletne wykorzystanie białka.
JAK WAŻNE JEST SPOŻYWANIE BIAŁKA DLA KOGOŚ KTO TRENUJE REGULARNIE?
Białko jest niezbędne dla funkcjonowania ludzkiego organizmu! Jednakże dla osób, które trenują regularnie odgrywa ono kluczową rolę w budowie beztłuszczowej tkanki, wsparciu układu odpornościowego oraz regeneracji. Generalne wytyczne dotyczące tego ile białka powinna spożywać każda osoba dla prawidłowego odzyskiwania sprawności i odnowy, mówią w przybliżeniu o 1 gramie białka na kilogram masy ciała. W niektórych przypadkach dla osób, które trenują więcej (w zależności od celu treningowego), ilość przyjmowanego białka może się znacząco różnić. Pamiętaj, że potrzebujesz dobrze zbilansowanej diety, która będzie składać się z makroskładników białek, węglowodanów i tłuszczów z dobrej jakości pożywienia i suplementów w celu uzyskania optymalnych rezulatów.
CZYM SĄ PROSZKI BIAŁKOWE?
Jak już wspomniano wcześniej białka składając się z aminokwasów. Obecnie na rynku istnieją różne rodzaje białek, w tym: izolaty serwatki/koncentraty serwatki, białka sojowe, kazeinowe, wołowe, konopne, z grochu, a to tylko niektóre z nich. Jednocześnie należy zauważyć, że niektóre z proszków dla wegan nie zawierają kompletnego białka z wymaganymi niezbędnymi aminokwasami, dlatego będziesz musiał połączyć je z innym proszkiem, aby uzyskać kompletne białko – na przykład Kompletna Mieszanka Wegańska™ będzie w tym przypadku idealna.
Wszystko to może okazać się mylące przy wyborze odpowiedniego białka. Przygotowaliśmy kilka wskazówek, które mogą okazać się pomocne:
- Wszystkie proszki serwatkowe są kompletnymi białkami.
- Białka Sojowe, Konopne oraz z Grochu są odpowiednie dla wegan (aczkolwiek nie są one kompletne i mogą wymagać połącznia z innymi produktami).
- Proszki kazeinowe to wolno wchłaniające się białka, dlatego najlepiej stosować je kiedy wiesz, że będziesz bez posiłku przez dłuższy okres czasu lub jeszcze lepiej przed snem. Białko serwatkowe jest w naszym organizmie przez około 90 minut.
- Wybierz uczciwą markę, która korzysta z wysokiej jakości składników.
- Sprawdź informacje o wartościach odżywczych na opakowaniu, aby przekonać się czy nie zawierają ukrytych cukrów lub wypełniaczy na porcję.
ZDECYDUJMY, WHEY OR NO WAY?
Whey!
- Białko Serwatkowe to szybko trawione, wysokiej jakości źródło aminokwasów.
- Serwatka poprawia osiągi sportowe, obniża poziom kortyzolu we krwi, który jest odpowiedzialny za rozkład tkanki mięśniowej.
- Może okazać się skuteczne, jeżeli chodzi o zaspokojenie codziennych potrzeb białkowych lub wygodne, gdy jesteś w pośpiechu.
- Białko serwatkowe ma kluczowe znaczenie dla odzyskiwania sprawności i regeneracji.
- W połączeniu z efektywnym źródłem węglowodanów takim jak Vitargo® (mój ulubiony produkt) po treningu siłowym, aminokwasy są jeszcze lepiej przenoszone do komórek mięśniowych dla optymalnego wzrostu i naprawy.
- Jeśli walczysz ze wzdęciami, polecam WPI 90 – Izolat Białka Serwatkowego. Z uwagi na sposób filtracji serwatki, zawartość laktozy jest w nim bardzo niska.
Podsumowując, białka serwatkowe w proszku to must have dla każdego kto poważnie myśli o treningu oraz o skutecznej regeneracji. Nie powinniśmy jednak polegać głównie na suplementach – ważne jest, aby utrzymać odpowiednią jakość diety ze stałych źródeł żywności – trzymanie się dobrego planu żywieniowego w połączeniu z suplementacją będzie niezwykle pomocne, jeżeli chodzi o cele długoterminowe. Jeśli trenujesz bardzo ciężko (co z kolei powoduje zwiększenie hormonów stresu w Twoim organizmie) i nie stosujesz suplementacji, solidny posiłek zjadasz dopiero po ponad godzinie to tracisz wiele, jeżeli chodzi o odzyskiwanie sprawności i regenerację. Suplementacja może wspierać Twoje cele w bardzo dużej mierze.
O Autorze
Ben Rowe jest głównym trenerem w Team Benbo Body Coaching. Team Benbo ma ponad 10-letnie doświadczenie w branży fitness. Dzielą się oni swoją wiedzą na temat specjalistycznych treningów, żywienia, treningów online oraz przygotowań do zawodów.
