Receitas de panquecas há muitas, mas Panquecas de Batata-Doce como esta, preparadas pela Papas de Aveia para a BULK POWDERS®… duvidamos que encontres!
Preparação da Panquecas de Batata-Doce:
1.) Numa panela, cozer a batata-doce (cerca de 10-12 min). Escorrer, deixar arrefecer e retirar a casca.
2.) Triturar a batata com os ovos, a farinha de aveia e a proteína.
3.) Numa frigideira antiaderente pré-aquecida em lume médio, colocar pequenas porções de massa. Quando a superfície das panquecas ficar baça, virar com auxilio de uma espátula e aguardar alguns minutos.
4.) Servir com fruta a gosto e um fio de xarope (ou mel).
