Jak to właściwie jest z suplementami pochodzenia roślinnego? Czy ich przyswajalność jest równa przyswajalności białek serwatkowych? Jak je suplementować, oraz jakie są ich plusy – na te wszystkie pytania (i więcej) postaram się odpowiedzieć ja – Paula Lewczuk, zawodniczka bikini fitness oraz wegetarianka 🙂
Białko w diecie wegetariańskiej i wegańskiej, czyli „odwieczny” problem, ale czy rzeczywiście? Ile gram białka powinno się tak naprawdę spożywać? Oczywiście wszystko jest zależne od naszej płci, wieku oraz aktywności fizycznej. Czy białko możemy dostarczyć jedynie z mięsa i z produktów pochodzenia zwierzęcego? Jak się okazuję nie, na rynku pojawia się coraz więcej suplementów pochodzenia roślinnego, które również są w stanie dostarczyć nam odpowiednich ilości białka. Jak pokazują badania, np. Białko sojowe, nie odbiega przyswajalnością od białka serwatkowego.
Inną bardzo ważną kwestią (w dzisiejszych czasach) jest problem nietolerancji laktozy (cukru z mleka), dlatego odżywki białkowe pochodzenia roślinnego, są tutaj świetną alternatywą 🙂
Również bardzo często (nawet weganie czy osoby chcące przejśc na dietę wegańską), mają problem z trawieniem roślin strączkowych, odżywki białkowe pochodzenia roślinnego są znacznie łatwiej strawne w związku z czym są bardzo dobrym rozwiązaniem, ponadto w prosty sposób podnoszą nam automatycznie zawartość białka w naszej codziennej diecie, w dodatku, nie można narzekać na brak w ich wyborze:
np. Białko z brązowego ryżu od BULK POWDERS™, białko konopne czy np. Izolat białek grochu oraz wiele wiele innych.
„No tak, ale przecież białko roślinne jest niepełnowartościowe” – otóż nie do końca. Białko pochodzenia roślinnego dostarcza nam pełen profil aminokwasów, jednak w większych lub mniejszych ilościach, w związku z czym, aby dieta wegan (w tym również wegan sportowców) była odpowiednio zbilansowana, należy dostarczać produkty z poszczególnych grup spożywczych, aby nasz amninogram był uzupełniony (takie produkty jak np. Bataty, czyli słodkie ziemniaki, nasiona roślin strączkowych, a nawet ziarna jak słonecznik czy orzechy – również zawierają białko!)
Przykładami takich posiłków mogą np. Być :
– Owsianka z dodatkiem odżywki z brązowego ryżu z pestkami słonecznika oraz owocami
– Kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z masłem orzechowym z nerkowców
– Placki z mąki z batatów
Dla mnie, jako zawodniczki sportów sylwetkowych, podaż białka w diecie jest niezmiernie ważna, dlatego (pomimo tego iż jestem wegetarianką) sama bardzo często korzystam z suplementów pochodzenia roślinnego, używam ich zarówno w moich posiłkach (np. Poranna owsianka, czy smoothie) oraz bezpośrednio po treningu.
Jednym słowem, odżywki białkowe pochodzenia roślinnego, są świetnym wyborem nie tylko dla wegan czy wegetarian, ale również dla osób mięsożernych, nie tylko ze względu na urozmaicenie swojej diety, ale również ze względu na ich właściwości odżywcze oraz zdrowotne.
JEŚLI SPODOBAŁ CI SIĘ POWYŻSZY ARTYKUŁ, ZAPRASZAMY DO PRZECZYTANIA KOLEJNEGO:
>> 6 Powodów Dla których Warto Spróbować Nasion Chia
>> 3 Powody Dla Których Warto Spróbować Korzenia Maca w Proszku
>> Wyznaczanie Celów Dla Sportowego Sukcesu
