Sałatka z Batatów

Kochacie bataty? Ja nie jestem fanką ziemniaków, ale sałatkę z batatów jem ostatnio codziennie. Słodkie ziemniaki plus słona feta – nie wiem czy może być coś lepszego. Sałatka z batatami jest idealna na drogę – zamiast drugiego śniadania, nudnych kanapek czy zimnych omletów. Przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż dziesięć minut i nawet jeśli jesteś kulinarnym beztalenciem, na pewno poradzisz sobie z tym przepisem.

Bataty są nie tylko modne, ale i zdrowe. Mają niski indeks glikemiczny, właściwości przeciwnowotworowe, oraz witaminy z grupy B, C, E, A, K.

INSTRUKCJA:

-> bataty obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę ( wielkości klocków LEGO :))
-> na patelni rozgrzej połowę oleju kokosowego, wrzuć bataty
-> smaż ok 4 minut, mieszając ( nie szczędź sobie, zjedz kosteczkę i sprawdź czy jest ok – powinny być rumiane)
-> ziemniaki zrzuć do miski lub do głębokiego talerza, patelnię zostaw „na gazie”
-> marchewkę pokrój w cienkie paski lub kostkę
-> na patelnię wrzuć drugą część oleju kokosowego, dodaj marchewki
-> smaż ok 3 minutki
-> zdejmij z gazu, dodaj do batatów, wymieszaj
-> fetę pokrusz, dodaj do miski z warzywami
-> dodaj rzeżuchę, wymieszaj
-> całość posyp pestkami słonecznika, orzechami włoskimi i jagodami goji
-> wymieszaj i wcinaj, bądź zapakuj na potem 🙂
salatkazbatatow (2)

WYPRÓBUJ PRZEPIS!

Wypróbuj przepis! Opublikuj zdjęcie swojej sałatki na FacebookTwitter lub Instagram @bulkpowders_pl #bulkbakes

Czy podobał Ci się ten artykuł?

Dziękujemy za Twoją opinię