Receita Filetes de Frango e Manteiga de Amendoim

receita manteiga amendoim e filetes de frango
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Receita Filetes de Frango com Manteiga de Amendoim

Sabemos muito bem o quanto tentador é comer manteiga de amendoim directamente da embalagem, panquecas ou receitas de bolos. Mas porque não ser mais criativo? Porque não saíres da tua zona de conforto e surpreenderes.

Esta receita usa manteiga de amendoim e farinha de amendoim para fazeres filetes de frango deliciosas e crocantes. Vamos lá ser criativos?

INSTRUÇÕES:

1.) Pré-aquece o forno a 220°C. Forra uma assadeira com papel de alumínio ligeiramente oleado.

2.) Torra a farinha de amendoim numa frigideira até ficar ligeiramente dourada e cheirar a nozes (vais ver do que estamos a falar). Tem três pratos à mão. No primeiro, coloca a farinha de amendoim torrada e 1/4 colher de chá de sal. No segundo, mexe o ovo, o molho tamari e a manteiga de amendoim. No terceiro, mistura a proteína da ervilha, a paprika e a restante 1/4 colher de chá de sal.

3.) Reveste os filetes de frango primeiramente com a mistura de proteína de ervilha, depois na mistura de ovos e finaliza com a farinha de amendoim torrada.

4.) Antes de colocares na assadeira pré-preparada rola os filetes de frango na palma da tua mão, para garantir que a farinha de amendoim ficou bem presa. Faz isso em todos os filetes.

5.) Leva ao forno por 15 minutos, até os filetes ficarem levemente acastanhados.

O acompanhamento fica ao teu gosto. Agora convida amigos, família, vizinhos e impressiona-os com esta receita de Filetes de Frango com Manteiga de Amendoim. Acredita que vais brilhar.

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MACROS (por filete)

Calorias – 116

Proteína – 14.2g

Gordura – 5.7g

Autor: Hebe Burton

Ingredientes

4 filetes de frango (aprox. 140g)

30g Farinha de Amendoim

15g Manteiga de Amendoim

30ml Claras de Ovo Líquidas

1 Colher de Tamari (ou soja Light)

10g Proteína de Ervilha

½ Colher de chá de Paprika

½ Colher de chá de Sal Marinho fino