Mousse de chocolate proteica – Receita

receita mousse de chocolate com proteina
Junta-te à conversa

Desta vez a nossa embaixadora Silvina não fez por menos e apresentou-nos uma receita de mousse de chocolate deliciosa e com elevado teor de proteína. Surpreendentemente fácil de preparar, não precisas de ser um Às da cozinha para marcares pontos.

Preparação:

1.) Colocar uma pitada de sal grosso nas claras

2.) Bater as claras em castelo.

3.) Colocar em banho maria o óleo de coco e a barra de chocolate 85%, mexer lentamente até derreter por completo e retirar do banho maria.

4.) Juntar à mistura a gema de ovo e a proteína de chocolate e mexer.

5.) De seguida adicionar as claras e mexer até ficar com uma textura uniforme.

6.) Deixar repousar no frigorifico cerca de 2h.

7.) Servir a mousse de chocolate proteica e preparar para fazer uma nova, pois vais acabar rapidamente!

Categorias Relacionadas

Productos Relacionados

Macros (por 4 porções)

Calorias: 210kcal

Proteína: 14g

Hidratos: 6g

Açúcar: 4g

Gordura: 13g

Ingredientes

160ml de claras pasteurizadas

1 gema de ovo

85% Barra de chocolate 85%

30g de proteína isolada de chocolate

15g óleo de coco

Sal grosso