Dia da Panqueca – Terça-feira Gorda, mas saudável e proteica.
Na mesma data, os britânicos celebram o Dia da Panqueca, enquanto em Portugal, e em boa parte do mundo, se festeja o Carnaval.
Como o Carnaval, também o Dia da Panqueca não tem data fixa, é determinado pelo Terça-feira Gorda, que por sua vez é determinada pela chegada da Páscoa. Em inglaterra, este dia é festejado há séculos – Pancake Day – e, se em Portugal os cortejos carnavalescos invadem várias cidades, em Inglaterra celebram as panquecas de várias e curiosas formas.
Em Olney, há mais de 500 anos este dia recebe “atletas especiais”, que de frigideira na mão correm ao mesmo tempo que lançam para o ar e apanham panquecas, até chegarem à meta. Em Westminster, “atletas de elite” – elementos do governo, lords e jornalistas – correm em frente ao parlamento com frigideiras e panquecas, revertendo os fundos para uma instituição de caridade.
Em Inglaterra, sê inglês e em Portugal, sê português? Porque não celebrar ambas as datas com boa disposição e boas receitas? Deixamos aqui em baixo algumas:
Panquecas com caseína – sabor chocolate duplo
