Das Superfood der Stunde? Ganz klar, Chia Samen. Viele Vegetarier essen regelmäßig Chia Samen, da sie wichtige Nährstoffe enthalten, die sonst hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommen. Dazu kommt, das sie mit Protein und Omega 3 vollgepackt sind – also die perfekte Ballaststoffquelle. Chia Samen sind dazu noch fast geschmacksneutral und können so in viele Rezepte integriert werden. Das Trend-Frühstück schlechthin? Ganz klar, Chiapudding. Kombiniert man Chia Samen mit normaler Milch, Mandel- oder Kokosmilch, quellen die Chia Samen auf und nehmen die Konsistenz eines Pudding an. In Kombination mit frischem Obst, Kokosflocken und etwas Mandelbutter entsteht so im Handumdrehen ein leckeres Sattmacherfrühstück mit wenig Kalorien. Probier unser leckeres Rezept für Chiapudding mit Vanille und Banane.
ANLEITUNG
- Chia Samen, Mandelmilch, Proteinpulver und kalorienfreien Sirup vermischen und in ein Glas geben.
- Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Geschnittene Banane dazu geben und nach Belieben etwas Joghurt!
AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!
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