Matcha ist eines der Trendgetränke und ist als Kaffeeersatz und Wachmacher unterwegs und sorgt so für den extra Frischekick! Aber Matcha kann man nicht nur als Getränk genießen, sondern kann auch zum Backen verwendet werden. Der Halloween Matcha-Kuchen sieht mit seiner grünen Farbe nicht nur ungewöhnlich aus, die Spinnennetz-Verzierung sorgt für einen schaurig schönen Halloween-Effekt. Jedes Stück des Matcha-Kuchens versorgt dich mit 9,6 g Protein.

Anleitung

1. Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2. Alle Kuchenzutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Rührgerät gut vermischen.
3. Den Teig in eine runde Silikonform (oder gefettete Springform) geben und den Matcha-Kuchen für ca. 20 Minuten backen. Am besten mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist.
4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen – in der Zwischenzeit das Topping vorbereiten.
5. Für das Topping, den griechischen Joghurt und Vanilleprotein vermischen, bis eine dicke cremige Konsistenz entsteht.
6. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, das Topping gleichmäßig darauf verteilen.
7. Mit der Schokoladensauce oder geschmolzenen Schokolade ein Spinnennetz auf den Kuchen malen.

AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!

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