Herbst ist Kürbiszeit und gerade zu Halloween lässt sich daraus nicht nur tolle Suppe, sondern auch leckerer Kuchen zaubern! Unser Kürbis-Protein-Kuchen enthält durch die Zugabe von Pure Whey Protein™, Haferflocken, Erdnussbutter und flüssiges Eiklar liefert dir jedes Stück des leckeren Kuchens 14g Protein.
Anleitung
- In einer großen Schüssel alle nassen Zutaten zusammen mit allen Extrakten und dem Zucker vermischen.
- Alle trockenen Zutaten, einschließlich Stevia-Pulver und Backpulver, gut durchsieben.
- Langsam die trockenen Zutaten in die große Schüssel zu den anderen Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter aber dickflüssiger Teig entsteht.
- Den Teig in 2 gleichgroße Springformen geben und bei ca. 180° Grad für 20-25 backen, bis beim Stäbchentest kein Teig mehr dranklebt.
- Die beiden Kuchenböden auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, während du die Glasur vorbereitest.
- Für die Glasur alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Etwas Glasur auf einen der beiden Böden geben den anderen Kuchenboden darauf legen.
- Mit einem Löffel oder Messer die Glasur großzügig auf dem Kuchen und an den Seiten verteilen. Fertig ist dein leckerer Kürbis-Protein-Kuchen!
- Den Kuchen kannst du gut einfrieren und später genießen.
AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!
Probier das Rezept noch heute und schicke uns deine Kreation über Facebook, Twitter or Instagram @bulkpowders_de #bulkbakes #bprecipes