Beim Anblick von fluffigen und goldbraun gebratenen Pancakes läuft so ziemlich jedem das Wasser im Mund zusammen. Pancakes schmecken nicht nur zum Frühstück, sondern auch als süßer Snack am Nachmittag. Eine super Alternative zu normalen Pancakes sind Protein Pancakes. Durch die Verwendung von Proteinpulver und flüssigem Eiklar kannst du ganz leicht den Proteingehalt deiner Pancakes erhöhen. Eine sommerliche Pancake-Option sind unsere Kokos-Pancakes!
ANLEITUNG
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
- Etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und eine Kelle des Teigs hineingeben.
- Die Kokos-Pancakes von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die fertigen Pancakes auf einem großen Teller stapeln und nach Lust und Laune mit frischem Obst, Kokosflocken oder Mandelbutter verzieren.
AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!
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