Liebst du Schokolade auch so sehr? Da es fast niemanden gibt, der Schokolade nicht mag, haben wir unsere Botschafterin Maria Ehrlington gebeten, ein wirklich leckeres und proteinreiches Rezept für uns zu entwickeln – probier doch mal das proteinreiche Schokoladenmousse mit Erdnussbutter aus!
ZUTATEN
Für eine Person
50 g mizellares Kasein (Geschmack: Schokolade)
1/2 – 1 TL Flohsamenschalen oder –pulver
20 g Erdnussbutter
200-300 ml Wasser
Kakaonibs als Dekoration
ANLEITUNG
1.) Kasein und Flohsamenschalen in eine Schüssel geben. 100 ml Wasser dazugeben und gut verrühren. Dann gieße weitere 100 ml Wasser dazu und rühre wieder gut um. Kasein nimmt sehr gut Wasser auf, deshalb bei Bedarf einfach mehr Wasser dazugeben.
2.) Für 1 Stunde (oder länger) in den Kühlschrank stellen – am besten wäre es, das Mousse über Nacht kalt zu stellen, dann ist die Konsistenz einfach perfekt!
3.) Die Erdnussbutter in eine kleine Schüssel geben, Mousse darüber verteilen und zum Schluss mit Kakaonibs dekorieren. Voila!
AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!
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