Er du ligeså vild med cheesecake, som vi er? Her har vi en opskrift på en super lækker Chokolade Peanutbutter Cheesecake!
En masse no-bake cheesecakes bruger gelatin, men det er virkelig ikke nødvendigt, når agar kan gøre det samme stykke arbejde. Det er lavet af alger, hvilket gør det mere dyrevenligt og sætter sig lige så perfekt, som vi vil vise dig her.
Vejledning
1.) For basen, kombiner de 3 ingredienser, indtil du får en dejlig konsistens. Hvis det er for vådt, tilsæt flere mandler, indtil det er blandet godt sammen.
2.) Pres i en 20 cm form og sæt i fryseren.
3.) For fyldet, tilsæt yoghurt, blød ost, valle, kasein og LiquiFlav™ i en blandeskål og bland med lav hastighed, mens du forbereder agar.
4.) Smelt derefter mørk chokolade og kokosolie og tilsæt det i mixeren.
5.) Agar kan vise sig lidt vanskelig. Det virker ligesom gelatin, men reagerer meget hurtigere med væsker.
6.) Opvarm mælken i en mikrobølgeovn i 30 sekunder, pisk derefter agaret i og opvarm i yderligere 30 sekunder.
7.) Din tekstur skal ligne en cremet kartoffelmos, så hvis det ser lidt klumpet ud, skal du tilføje lidt mere mælk.
8.) Tilsæt din agar / mælkeblanding i blandeskålen og blan med lav hastighed.
9.) Fjern skål fra mixeren, tag din base fra fryseren og hæld blandingen over bunden.
10.) Placer tilbage i fryseren i 2-3 timer (eller indtil størkningen).
11.) Strø med lidt mere jordnøddesmør, mørk chokolade, hvid chokolade eller endda nogle bær!
Vær Kreativ!
Prøv opskriften og del billedet af dine kreationer
til Facebook eller Instagram. @bulkpowders_dk #bulkpowdersdk #bulkbakes
