En vegansk, glutenfri, sukkerfri cookie lyder rimeligt kedeligt.
Men det behøver det ikke være!
Hvis man for eksempel kombinerer hasselnødder, kakaoknapper, kokosmælk og lidt andet godt, så får man disse vanvittigt lækre hasselnødde & kakao cookies.
Instruktioner:
1.) Opvarm ovnen til 180℃ og læg et stykke bagepapir på en bageplade.
2.) Tilsæt Hasselnøddesmør til en skål og tilsæt de resterende ingredienser en efter en og bland godt mellem hver ingrediens.
3.) Rul til 10 kugler, læg på bagepapiret og tryk flade med fingrene, så du ender med en flad cookie-formet kage.
4.) Bag ca. 10 minutter indtil kanterne bliver gyldne.
5.) Lad køle helt af inden servering, evt. i køleskab.
Opskrift giver 10 cookies.
