Süßkartoffel-Spinat-Frittata

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Du suchst eine schnelle, einfache und gleichzeitig leckere Rezeptidee? Die Süßkartoffel-Spinat-Frittata von The Muscle Bakery könnte da nicht besser geeignet sein.

Einfach alle Zutaten in eine Pfanne geben und voilà, das Essen ist angerichtet.

Anleitung

1.) Ofen auf 170°C vorheizen.

2.) Eiweiß, Salz, Pfeffer, Paprika und gemischte italienische Kräuter verquirlen.

3.) Verwende eine Gusseisenpfanne oder eine Standardpfanne (die in einen heißen Ofen gestellt werden kann) – Süßkartoffelscheiben und Spinat in die Pfanne legen.

4.) Eiermischung darüber geben, dann den Weichkäse klein schneiden und ebenfalls darüber geben.

5.) Wenn du magst, kannst du noch ein paar Kräuter und Olivenöl darüber geben.

6.) Für 15-20 Minuten backen, bis die Eiermasse fest ist.

Süßkartoffel-Spinat-Frittata

 

AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!

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Nährwerte

(pro Portion)

247 Kalorien

27,2 g Protein

24,3 g Kohlenhydrate

5,9 g Fett

Autor: The Muscle Bakery

Zutaten

100 g gekochte Süßkartoffeln (in Scheiben)

1 Handvoll gehackter Spinat

30 g Weichkäse (in light)

200 g Eiklar

1/2 TL Paprikapulver

1 TL gemischte italienische Kräuter

Salz & Pfeffer