Bananen-Pancakes mit Protein
Es gibt nichts besseres, als am Wochenende richtig auszuschlafen und sich dann ein leckeres Frühstück zu gönnen. Und was ist besser als Pancakes zum Frühstück? Wir haben das perfekte Rezept für Bananen-Pancakes – ein (fast) gesundes Frühstück, aber auch super zum Auftanken nach einer intensiven Trainingseinheit.
ANLEITUNG
1.) Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken – die Banane muss nicht komplett zerkleinert sein, es können noch ein paar größere Stückchen übrig bleiben!
2.) Haferflocken, Ei und Eiweiß dazu geben und vermischen.
3.) Jetzt das Protein-Pulver in Vanille dazu geben und wieder gut verrühren.
4.) Zuletzt das Backpulver dazu geben, alles nochmals verrühren.
5.) Pfanne erhitzen und Öl hineingeben. Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
6.) Die Pancakes mit Banane, Kiwis, Kakaonibs oder Kokosflocken verzieren.
7.) Zu guter letzt Mandelbutter, Erdnussbutter oder kalorienfreien Sirup drüber geben. Voilà, fertig ist ein super leckeres Frühstück!
AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!
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Nährwerte
361 Kalorien
40 g Kohlenhydrate
28 g Proteine
11 g Fett
Autor: @popp_pi-fit
Zutaten
Für 4-5 Pancakes (abhängig von der Größe)
1 Banane
40 g fein gemahlene Haferflocken
1 Ei
1 Eiweiß
15 g Pure Whey Protein™ (Vanille)
1 TL Backpulver
Bio-Kokosöl oder Olivenöl